Панфорте бол Италийн уламжлалт амттан бөгөөд ихэвчлэн зул сарын баяраар бэлддэг. Гэхдээ хайртай хүмүүсээ гайхшруулж, баярлуулах гэж яагаад энэ чамин амттангаар өхөөрдөж болохгүй гэж? Үүнээс гадна маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - hazelnuts - ½ tbsp.;
- - хушга - ½ st.
- - бүйлс - ½ tbsp.;
- - хатаасан чангаанз - 50 гр;
- - чихэртэй жимс - 50 гр;
- - инжир - 50 гр;
- - prunes эсвэл огноо - 50 гр;
- - элсэн чихэр - 125 гр;
- - какаоны паразель - 40 гр;
- - энгийн гурил - 60 гр;
- - зөгийн бал - 200 гр;
- - шанцай - 10 гр;
- - нунтаг элсэн чихэр - 40 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүйлс, hazelnuts, самар зэргийг хайруулын тавган дээр богино хугацаанд хуурч хөргөнө, бүх зүйлийг алчуураар ороож үрж үрээд сэгсэрнэ үү. Бүйлс, хушгагаа жижиглэн хэрчиж, бүхэл бүтэн самрын хамт гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Алхам 2
Prunes-ийг усаар зайлж, үрийг нь аваад дунд хэмжээгээр хувааж авна. Хатаасан чангаанз, инжирийг тайрч, өмнө нь бэлтгэсэн самар дээр зүсэж тавь, тэнд чихэр жимс илгээнэ үү.
Алхам 3
Тусдаа тавган дээр гурилыг какао, шанцайтай хольж, дараа нь ердийн саванд хийнэ.
Алхам 4
Зөгийн балыг жижиг шанагаар асгаж, элсэн чихэр нэмээд байнга хутгаж, энэ хольцыг буцалгана. Өмнө нь бэлтгэсэн бүх найрлагыг халуун сиропоор асгаж, маш хурдан холино.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр бэлтгэсэн хэлбэрээр (бага хэмжээгээр) хийж 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж хагас цагийн турш жигнэсний дараа дээрээс нь сахар нунтаг цацна.
