Бүх гэрийн эзэгтэй нар жимс, хүнсний ногоо хөргөгчинд удаан тогтдоггүй тул удалгүй гадаад төрх, амтаа алддаг гэдгийг мэддэг. Жимс, хүнсний ногоог хэрхэн шинэлэг байлгах талаархи зарим үр дүнтэй зөвлөмжийг энд оруулав.
- Ихэнх тохиолдолд хөргөгчний заавраар зарим бүтээгдэхүүнийг тавиураар дүүргэхээс өмнө угааж цэвэрлэх хэрэгтэй гэдгийг уншиж болно. Гэсэн хэдий ч шинжээчид энэ талаар өөр бодолтой байна. Хэрэв та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ удаан үргэлжлэхийг хүсвэл чийгээс хол байлга. Хэрэв тэдгээр нь маш бохир байвал хуурай даавуу эсвэл салфеткааар арчина. Ус нь хоол хүнсний байгалийн хамгаалалтын шинж чанарыг устгаж, хөгц мөөгөнцөр, ялзрах шалтгаан болдог. Үүнээс зайлсхийхийн тулд савны дотор нэмэлт цаасан алчуур ашиглана уу.
- Боловсруулаагүй жимс, ногоог хөргөгчинд биш өрөөнд байлга. Энэ нь тэдэнд бага зэрэг боловсорч, ялзрах процессоос хэсэг хугацаанд сэргийлнэ. Мөн улаан лооль, өргөст хэмх, Болгарын чинжүүг цаасан дотор эсвэл ердөө л задгай уутанд хадгалахыг мэргэжилтнүүд зөвлөж байна. Тиймээс тэд уян хатан чанараа удаан алдах болно.
- Хэрэв таваг бэлтгэсний дараа та жижиглэсэн ногоо (лууван, селөдерей) хэвээр байгаа бол тэдгээрийг устай саванд хийх хэрэгтэй.
- Хэрэв та жимсний анхилуун үнэр, шинэхэн чанарыг удаан хадгалахыг хүсвэл хөргөгчний хамгийн дулаан хэсэгт хадгалах нь дээр (ихэвчлэн энэ нь доод хэсэгт байрлах тусгай тасалгаа байдаг).
- Хүнсийг хөргөгчинд хийхдээ тэдгээрийн нийцтэй байдлыг санаж байх хэрэгтэй. Тиймээс гадил, лийр, чавга, чангаанз, манго, улаан лооль боловсорч гүйцсэний дараа этилен хэмээх бодисыг ялгаруулдаг болохыг мэддэг. Алим, амтат гуа, тарвас, хулуу, төмс, лууван зэрэг нь маш хурдан ялзарч эхэлдэг. Ийм хороолол нь таны харж байгаагаар хүсээгүй зүйл юм. Тиймээс хоолны шинэлэг байдлыг удаан хадгалахын тулд үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй. Тус тусад нь төмсөөс сонгино хадгална. Сүүлийнх нь хурдан соёолж, идэшгүй болдог.
- Үүнээс харахад сонгино, сармис нь харанхуйд дуртай байдаг. Тэднийг сэрүүн өрөөнд эсвэл хөргөгчинд агааржуулалтын цоорхойтой цаасан уутанд хадгалах нь дээр.
- Алимтай хамт тавьснаар төмс удаан хугацаанд шинэхэн хэвээр байх болно. Нарны шууд тусгал нь булцууны хувьд эсрэг заалттай байдаг. Үүнээс тэд хортой болдог.
- Аспарагус, брокколи нь шилэн устай цэцэг шиг хадгалагдах ёстой. Үүнээс хойш тэд удаан хугацаанд шүүслэг, амттай хэвээр байна.
- Гялгар уут нь зөвхөн усан үзэм хийхэд тохиромжтой. Дараа нь та үүнийг баглаа биш, харин тусдаа жимсээр хадгалах хэрэгтэй. Бусад жимс, хүнсний ногоонд агааржуулалттай цаасан уут эсвэл задгай хуванцар, модон сав шаардагдана.
