Халуун цаг агаарт шар айраг нь маш сайн зөөлөн ундаа юм. Энэ нь давсалсан загасыг төгс нөхөж өгдөг. Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрүүдэд олон төрлийн давсалсан бүтээгдэхүүн байдаг боловч өөрийн давсалсан загас илүү сонирхолтой, илүү амттай байх болно.
Улаан загасыг давслах үйл явц
Шар айрагны загасыг давсалж эсвэл хатааж болно. Улаан загасыг шар айргаар давслахын тулд эхлээд сонголт хийх хэрэгтэй. Энэ нь chum хулд, хулд, хулд загас байж болно. Сүүлийн 2 нь хамгийн шилдэг нь. Та ямар ч загасыг хэмжээгээр авч болно, гэхдээ жижиг биш байх нь дээр.
Дараа нь давслах зориулалттай тусгай хольц бэлтгэнэ. Энэ нь давс, элс, төрөл бүрийн халуун ногоо зэргээс бүрдэнэ. Эхний алхам бол давс, элсийг тэнцүү хэмжээгээр холих явдал юм. Нэг килограмм хулд эсвэл хулд загас тутамд ойролцоогоор 4 хоолны халбагыг авахыг зөвлөж байна. Амт чинжүү, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ.
Үүний дараа тэд тайрч эхэлдэг. Махыг араг яснаас хутгаар салгаж, арьстай нь хамт үлдээнэ. Булангийнуудыг том хэсгүүдэд хувааж, саванд хийх нь дээр. Эхлээд сүүл ба толгойг зайлуулах хэрэгтэй.
Гэдэс загасыг оновчтой ашиглах. Ястай хавиргыг дараа нь давсалж, хатааж болно, шар айрагны хувьд төгс төгөлдөр юм. Дараагийн алхам бол загасыг давсалж тавих явдал юм. Давс, элс, халуун ногооны хольцыг саванд хийнэ, нөмрөгний эхний хэсгийг дээр нь тавина, түүнтэй ижил холимог, лаврын навч, халуун ногоог дахин тавина, дараа нь хоёр дахь хэсэг гэх мэт.
Тиймээс загасыг дахин угсарч байна. Ширхэгийг арьсыг доош нь доош байрлуулна. Ачаалал ихтэй загасыг бутлах шаардлагагүй. Савыг хааж, ойролцоогоор 2-3 хоногийн турш сэрүүн газар байрлуулна.
Дараа нь шүүсийг хатааж, илүүдэл халуун ногоо арилгаж, загас бэлэн болно. Хэрэв хатах шаардлагатай бол 2-3 цагийн турш угааж цэвэр агаарт түдгэлзүүлнэ. Хатаах хугацаа 4-5 хоног байна.
Шар айраг руу цурхай давсалж байна
Ихэнх шар айраг уудаг хүмүүсийн хувьд улаан загас бол үнэтэй амттан юм. Хамгийн сайн сонголт бол энгийн цурхай бөгөөд үүнийг ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө барьж авах боломжтой. 1 килограмм цурхай давслахын тулд дор хаяж 150-200 грамм давстай хольц авах шаардлагатай болно.
Гэдэсний загасыг цэвэрлэх нь зүйтэй боловч та түрс эсвэл сүү үлдээж болно. Толгой, сүүл нь улаан загаснаас ялгаатай нь таслагдах шаардлагагүй. Давсны холимогоор сийрэгжүүлсний дараа саванд хийж 3-4 хоногийн турш сэрүүн өрөөнд байлгана. Хэрэв загас жижиг бол 1 өдөр хангалттай байх болно.
Хэрэв загас маш жижиг бол давсалж байхдаа шууд саванд байрлуулсан ачааллыг ашиглаж болно. Урьдчилан загасыг сайтар зайлж зайлуулах шаардлагатай. Тиймээс бараг хүн бүр шар айрагны загасыг давсалж болно, гол зүйл бол бүх найрлагыг зөв сонгож, зөв цагт нь хадгалах явдал юм.
