Наранд хатаасан улаан лооль бол Италийн хоолны нэг онцлог зүйл юм. Тэд сумс дээр нэмж, пицца эсвэл гоймон дээр хийж, бие даасан зууш эсвэл махны хачир болгон өгдөг. Наранд хатаасан улаан лооль нь уламжлалт дугуй хэлбэртэй битүү бялуунд онцгой амттай байдаг бөгөөд тэд исгээгүй хонины бяслаг, шинэ ургамал - Ганга, розмарин, лаврын зэрэгтэй зэрэгцэн оршдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- улаан лооль;
- давс;
- оливын тос;
- шигшүүр;
- хутга;
- хайчлах самбар;
- Аяга;
- хатаах тавиур.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийг худалдаж аваарай. Дунд зэргийн хэмжээтэй, жигд хэлбэр, өнгөт жимсийг сонгоорой. Тэд махлаг, гадаа ургаж, усан үзмийн мод дээр боловсорч гүйцсэн байх ёстой. Ногоон эсвэл хүрэн хэрчиж дараа нь хэвийн байдалд оруулсан улаан лоолийг хатаахад тохиромжгүй. Гэртээ авчирсаны дараа хэзээ ч хөргөгчинд ногоо хийж болохгүй. Жимс нь хоорондоо шүргэлцэхгүй байхын тулд байгалийн даавууг тарааж, ширээн дээр эсвэл шалан дээр нэг эгнээнд тавь. Нарны шууд тусгалтай газраас зайлсхий. Энэ тохиолдолд цонхонд хөшиг хийх шаардлагатай болно. Улаан лоолийг хоёр өдрийн турш үлдээгээрэй.
Алхам 2
Давс, аяга, шүүлтүүр, хурц хутга, хайчлах самбар зэргийг бэлтгэ. Хүнсний ногоог угааж болохгүй, харин ялимгүй чийгтэй даавуугаар арчиж, болзошгүй бохирдлыг арилгахыг зөвлөж байна. Цэвэр улаан лоолийг хөндлөн огтолж, зүссэн хэсгийг давс цацаж, аяга дээр шигшүүр дээр жимс жимсгэнэ. Одоо жүүс хэрэггүй. Гэхдээ энэ бол биологийн хувьд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг асгах нь өршөөлгүй юм. Цуглуулж, дараа нь уух нь илүү зөв юм.
Алхам 3
Жижиглэсэн улаан лоолийг жигд хуудсан дээр тарааж, дараа нь сүүдэрлэж, агааржуулалттай газарт шилжүүлэн хатаана. Улс орны дээврийн өрөө нь хамгийн тохиромжтой байх болно, гэхдээ мансарда байхгүй тохиолдолд нэг өрөөний ширээ цонхоор холдох болно. Агаарын байнгын урсгалыг хангахын тулд цонхыг байнга нээлттэй байлгаж, тоос шороо, шавьж, ургамлын хог хаягдлаас хамгаалахын тулд самбай эсвэл жижиг эсүүдтэй тор татах хэрэгтэй. Италичууд улаан лоолийг зөвхөн наранд хатаана. Гэхдээ манай Итали биш зуны нөхцөлд үүнийг хийхэд хэцүү байдаг. Тиймээс ОХУ-д энэ технологи өөрчлөгдсөн байна.
Алхам 4
Жимсийг хоёр өдөр тутамд эргүүлээрэй. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол хөгц үүсэх эрсдэл нэмэгдэж байгаа тул хүлээн авах боломжгүй юм. Наранд хатаасан улаан лоолийн бэлэн байдлыг гартаа байгаа нэг жимсийг шахаж үнэлж болно: жүүс үүнээс ялгарч болохгүй. Хэрэв тийм бол улаан лоолийг арилгаж, чидун жимсний тосоор арчиж, сайтар тагласан саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл та түүнд шинэхэн орегано эсвэл розмарин нэмж болно.
