Oatmeal нь хоёр аргаар үйлдвэрлэгддэг: энэ нь бүхэл бүтэн овъёос (үр тарианы овъёос) эсвэл цэвэршүүлсэн овъёосоор хийгдсэн байдаг. Хоёрдахь технологийн процесс нь богино бөгөөд энгийн байдаг. Бүхэл үр тарианаас ширхгийг хүлээн авахдаа дараахь үйл ажиллагааг багтаана: үр тариаг хальслах (нунтаглах) -аар бэлтгэж, үүнээс үр тариа гаргаж, ширхэг болгон боловсруулдаг.
Бэлтгэл
Хөөвөрлөхөөс өмнө овъёосыг сепаратор ашиглан хог хаягдал болон бусад үр тарианы хольцоос цэвэрлэнэ. Дараа нь овъёосыг ялгах (үр тариа шигших), жижиг, том, дунд үр тариа бие биенээсээ тусгаарладаг. Oatmeal-ийн хувьд зөвхөн том ширхэгтэй үр тариа хэрэглэдэг. Oatmeal нь дунд хэсгээс гаралтай бөгөөд хамгийн бага нь малын тэжээлийн тэжээл үйлдвэрлэхэд зарцуулагддаг.
Цаашилбал, том ширхэглэлийг тусгай үр тариа угаагч машинаар угаана. Дараа нь тэдгээрийг уурын усан онгоц руу илгээж, + 100 ° C-аас дээш температурт хоёр минутын турш уураар эмчилнэ. Энэ нь үр тариаг хальснаас нь салгахад хялбар болгох үүднээс хийгддэг. Өндөр температурт боловсруулах нь үр тарианы овъёосонд агуулагдах өөх тосыг ялгаруулахад нөлөөлдөг ферментийг идэвхгүйжүүлдэг бөгөөд энэ нь бэлэн овъёосны хадгалалтын хугацааг нэмэгдүүлдэг.
Уураар жигнэсний дараа үр тариа хатаахаар илгээнэ. Энэ нь хатаж байх үед бүрхүүл нь гажиж, дараа нь овъёосыг ангилахад буцааж илгээдэг бөгөөд энэ удаад хальсыг цөмөөс нь салгана.
Нурах
Ковилинг нь зүлгүүр дээр явагддаг. Дараа нь ширхгийг өөр нэгжээр дамжуулж хальс ба гурилын тоосыг ялгана. Дараа нь тэдгээрийг дахин тусгаарлагчаар ялгаж, нарийн ширхэгтэй, буталсан үр тариа арилгадаг. Хагархай түүхий эдийг шигшүүрээс гаргаж авдаг бөгөөд үүнд бүхэл бүтэн өндөр чанарын үйрмэг тариа үлддэг.
Үр тариа хавтгайруулахаас өмнө дахин тоос, хальсны үлдэгдлээс цэвэрлээд соронзон дамжин санамсаргүй металлын хольц ялгаж, дараа нь падны машинаар дамжин үл эвдэрсэн үр тарианы үлдэгдлийг бүрэн арилгана.
Хавтгайруулах
Эдгээр бүх үйл ажиллагааны үр дүнд хольцын 0.5% -иас ихгүй хэсэг нь бүлэгт үлдэх ёстой. Энэ нь үр тариаг цааш боловсруулахад зарцуулах зөвшөөрөгдөх хэмжээ юм. Дахин хоёроос гурван минутын турш уураар жигнэж, тусгай бункерт хагас цаг орчим байлгаж, чийгийн хэмжээг 12.5% болгоно. Нойтон самар илүү сайн үйрч, бага унана. Хоёр дахь уураар жигнэх явцад үр тарианд агуулагдах цардуулыг желатинжуулж, эцсийн бүтээгдэхүүн болох овъёосны ширхгийг бие махбодид сайн шингээж авахад хувь нэмэр оруулна.
Сүүлийн шат - овъёосны хальс нь ижил хурдтай эргэлддэг эргэлдэж буй машин дээр хавтгайрдаг. Хавтгайрсаны дараа дууссан ширхэгийн зузаан нь 0.4 мм-ээс ихгүй байна. Тэдгээрийг дахин хог, хальс ялгах төхөөрөмжөөр дамжуулж хөргөөд хатаагаад хайрцаг, уутанд хийж байна.
