21-р зууны хүмүүсийн амьдралын хурдацтай нөхцөлд хачиртай талх нь өглөөний цай, үдийн хоол эсвэл зуушны зөвхөн нэг хэсгийг орлодог өдөр тутмын зайлшгүй чухал хоол болжээ. Тэднийг бэлтгэх олон тооны сонголтууд байдаг.
Дүрмээр бол бүх сэндвичийг гурван том бүлэгт хуваадаг: нээлттэй, хаалттай, канап. Канапс бол жижиг зууш бөгөөд үүнийг хазах шаардлагагүй юм Тэд аманд бүрэн ордог. Өдөр тутмын амьдралд ил хачиртай талх хамгийн түгээмэл байдаг. Тэднийг бэлтгэх үед дүүргэлтийг нэн даруй суурь дээр тавьдаг - зүсмэл талх, талх, жигнэмэг. Нээлттэй сэндвичүүд нь халуун (зууханд шатаасан, шарсан талх, богино долгионы зуух) эсвэл хүйтэн байж болно.
Нээлттэй сэндвичийг амттай болгохын тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.
- 3-4 зүсэм талх (сэндвичний тоогоор);
- 2 хиам эсвэл 100 гр чанасан хиам;
- 50-100 гр хатуу бяслаг;
- 1 улаан лооль;
- сармис;
- ногоон;
- давс;
- чинжүү;
- майонезаас.
Хиам эсвэл хиамыг жижиг шоо эсвэл нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Шинэ улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж ав. Үүнийг сайн хурц хутгаар хийх нь илүү хялбар байдаг. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. 1-2 хумс сармисыг цэвэрлээд маш жижиг хэсгүүдэд дарж эсвэл цавчих. Ногоог нилээд цавчих: dill, яншуй, лаврын, ногоон сонгино. Гүн саванд хиам, бяслаг, улаан лооль, сармис, өвсийг сайтар хутгана. Бага хэмжээний майонезаас нэмнэ. Хоолыг илүү хоолны дэглэм болгохын тулд майонезаас цөцгийтэй хамт солино. Давс, чинжүүтэй дүүргэж амтална. Илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр хүрэн талх эсвэл талхны зүсмэлүүдийг тараана. Бэлтгэсэн дүүргэгчийг дээрээс нь тавина. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Дотор нь сэндвичтэй жигнэмэг тавиад 10-15 минут жигнэнэ. Амтат анхилуун сэндвич бэлэн боллоо.
Сэндвичийг гар дээр ирсэн аливаа хоол хүнсээр хийхэд хялбар байдаг. Та янз бүрийн төрлийн паш, бяслаг ашиглаж болно: боловсруулсан, зөөлөн, аарц. Бүх төрлийн хиамыг суурь дээр тавьдаг: утсан, чанасан, чанаагүй утсан хиам, хиам, хиам, гахайн гахайн мах.
Аливаа талх нь суурь болгон тохиромжтой: улаан буудай, хөх тариа, цагаан.
Загасны сэндвичүүд таны өлсгөлөнг төгс хангах болно. Бэлтгэхийн тулд лаазалсан загас, давсалсан эсвэл тамхи татдаг загас тохиромжтой байдаг. Та сэндвичэн дээр чанасан мах, тахианы мах хийж болно. Хүнсний ногооны хувьд шинэхэн улаан лооль, өргөст хэмх, улаан лууван, солонгос лууван зэргийг илүүд үзээрэй. Бэлэн хоолыг жижиглэсэн ургамал эсвэл яншуй, гаа, лаврын тусдаа навчаар чимэглээрэй.
Янз бүрийн орц найрлага, тэдгээрийн хослолыг туршиж үзээрэй, та үргэлж амттай төдийгүй олон төрлийн сэндвичийг таны ширээн дээр байлгах болно.
