Элэг бол эрүүл бөгөөд маш тэжээллэг хоол юм. Эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд үүнийг хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөдөггүй. Элэг нь төмөр, зэс, кальци, магни, фосфор, В, А бүлгийн витамин агуулдаг. Зөв зохистой бэлдсэн элэг нь бүх хүмүүст, тэр дундаа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдэд сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ савнаас хийсэн хоол маш олон байдаг. Жишээлбэл, та баяр ёслолын ширээн дээр ичихгүйгээр элэгний бялуу хийж болох бөгөөд энэ нь зочдод гайхалтай зууш болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- үхрийн элэг - 700 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 100 мл;
- гурил - 100 гр;
- сонгино - 200 гр;
- лууван - 200 гр;
- сармис - 3 хумс;
- майонезаас;
- ургамлын тос;
- давс;
- Чимэглэлийн хувьд:
- чанасан өндөг - 3 ширхэг;
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн элэг аваад урсгал усаар зайлж, хальсыг гадаргуугаас зайлуулна. Дараа нь мах бутлуурын дотор мушгина.
Алхам 2
Мушгирсан элэг дээр өндөг, сүү нэмээд сайтар холино. Та сүүний оронд цөцгий нэмж болно. Дараа нь давс, гурил нэмнэ. Дахин хутгана. Үр дүн нь хуушуурын зуурмагтай ижил төстэй холимог байх ёстой.
Алхам 3
Хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад ургамлын тосоор хийнэ. Элэгний биныг дунд зэргийн халуунд царцдастай болтол нь хуурна (тал бүр дээр 5 минут орчим). Хуушуурыг эргүүлэхэд хагарахгүй байхын тулд эхлээд тавган дээр тавь (хэрвээ сайн шарсан бол өөрсдөө дээр нь өнхрүүлээд орхиорой), дараа нь хайруулын тавган дээр буцааж тавь.
Алхам 4
Бялууг дүүргэж бэлтгэ. Сонгиногоо жижиглэн хэрчээд дунд зэргийн гал дээр шарна. Хэсэг хугацааны дараа том эсвэл дунд зэргийн grater дээр сараалжтай лууван нэмнэ. Хүнсний ногоог 2-3 минутын турш шарж идээрэй. Дараа нь тэдэнд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 5
Майонезаас сармисаар алгассан сармистай тус тусад нь холино. Энэ нь бялууг дэвтээнэ.
Алхам 6
Бялууг цуглуул. Ургамлын тосоор тосолсон тавган дээр эхний элэгний бялууг хийж, дээр нь сармистай майонезаас тос түрхэж тавь. Дараа нь хүнсний ногоог жигд давхаргад тараана. Дараагийн элэгний хуушуураар хучих. Ийм байдлаар бүх бялууг цуглуулаарай. Майонезаас сүүлчийн (дээд) бялууг тослох. Үүнтэй хамт бялуугийн талыг тослох хэрэгтэй.
Алхам 7
бялуу. Жишээлбэл, дээрээс нь үрж жижиглэсэн өндөгний шараар цацаж, талыг нь цагаанаар чимэглээрэй. Нэмж дурдахад та бялууг эмийн ургамал, лаазалсан вандуй гэх мэтээр чимэглэх боломжтой.
Алхам 8
Майонезаас нэвт норгохын тулд бялууг хөргөгчинд хоёр цагийн турш тавина. Үүний дараа та ширээн дээр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!
