Та тахианы элэгний бялуу хийж үзсэн үү? Хэрэв үгүй бол дуут хоол хийхийг хичээх хэрэгтэй. Гэдэсний бялуу нь амттай, амттай болж хувирдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэх нь цаг хугацаа их шаарддаггүй. Ийм хоол нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -600 гр тахианы элэг;
- -250 мл шинэхэн сүү;
- -3 тахианы өндөг;
- -1 шил улаан буудайн гурил;
- -1 tbsp. л. ургамлын тос;
- - 3 том лууван, сонгины толгой;
- -майонез;
- - ногоонууд заавал биш.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы элэг бэлтгэ: зайлж, шороог зайлуулж, хутгагчаар нунтаглана.
Алхам 2
Өндөгийг элэгний масс болгон хувааж, цөцгийн тос, сүү, гурил нэмнэ (тахианы элэгний бялууг майонезаар бүрсэн тул давсыг орхиж болно). Найрлагыг гөлгөр болтол хутгана, бөөгнөрөл байх ёсгүй. Элэг хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо. Санаа зовох хэрэггүй, бэлдэц нь шингэн болж хувирна, тийм байх ёстой.
Алхам 3
Өөрийн сонгосон хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Халбага эсвэл жижиг шанагаар зэвсэглээд элэгний зуурмагийг бүх диаметрээр тарааж тавган дээр хийнэ.
Алхам 4
Тортиллийг ердийн хуушууртай адил жигнэнэ: хоёр талдаа шаргал болтол нь жигнэнэ.
Алхам 5
Зуурмаг дуусах хүртэл элэгний биныг хуурна. Зуурмаг нь наранцэцгийн тос агуулдаг тул хайруулын тавган дээр өөх тос нэмж амтлагч хийж болохгүй.
Алхам 6
Зуурмаг дууссаны дараа бүх бин бэлэн болно, та тахианы элэгний бялууг "цуглуулж" болно. Гэхдээ эхлээд та дүүргэлт хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд том лууваныг угааж, хальсалж, үрж, сонгино цавчих.
Алхам 7
Алтан хүрэн хүрэн болтол ургамлын тосоор хүнсний ногоог хуурна.
Алхам 8
Хавтгай таваг аваад та тахианы элэгний бялууг "цуглуулж" эхэлж болно. Эхний хуушуураа нэмээд майонезаар үрээд, шарсан ногооныхоо давхаргыг жигд тарааж, лууван, сонгиноо дараагийн элэгний бялуугаар хучна.
Алхам 9
Өндөрт нь сэтгэл хангалуун болтол тахианы элэгний бялууг үргэлжлүүлэн "цуглуулаарай". Ихэнхдээ хоолыг 10-12 элэг бин хийж өгдөг. Майонезаас дээд бялууг тослохоо мартуузай, гоо сайхны хувьд жижиглэсэн ургамал эсвэл бяслаг (өндөг) цацна.
Алхам 10
Тахианы элэгний бялууг хөргөгчинд 30-60 минутын турш илгээж үйлчил.
Алхам 11
Ирээдүйд та тахианы элэгний бялууг дүүргэх туршилт хийж болно. Шарсан мөөг, солонгос лууван, бяслаг гэх мэтийг дотоод эрхтний хуушууртай эв найртай хослуулдаг.
