Элэгний бин нь маш амттай, зөөлөн төдийгүй насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Та урьд өмнө хэзээ ч хийж үзээгүй байсан ч гэсэн хагас цагаас илүүгүй хугацаанд хоол хийж болно. Надад итгээрэй, эдгээр хуушуурыг туршиж үзсэний дараа таны хайртай хүмүүс нэмэлт тэжээл авах нь гарцаагүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 100 грамм улаан буудайн гурил;
- 400 грамм тахианы элэг;
- 100 миллилитр ургамлын тос;
- 2 өндөг;
- 1 халбага давс
- эсвэл
- 1, 5 хоолны халбагын гурил;
- 300 грамм үхрийн элэг;
- 1 том сонгино;
- 1 өндөг;
- 50-75 миллилитр ургамлын тос;
- давс, хар чинжүү;
- шинэхэн яншуй, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы элэг бин хийх. Тахианы элэгийг хүйтэн усаар зайлж, бүх хальс, судлуудыг арилгаад дараа нь мах бутлуураар дамжуулж эсвэл хутгагчаар хутгана. Үр массад хоёр тахианы өндөг, 100 грамм улаан буудайн гурил, нэг халбага давс нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.
Алхам 2
100 мл ургамлын тосоор хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад (үнэргүй тос хэрэглэх нь дээр), дээр нь нэг халбага бин тавина. Тэднийг хоёр тал дээр дунд эсвэл бага дулаанаар зөөлөн болтол нь хуурна. Төмс, будаа эсвэл Сагаган чимэн гоёг эсвэл шинэ гоймоноор чимэглэсэн халуун гоймоноор үйлчил.
Алхам 3
Үхрийн элэгийг чанаж, хүйтэн усаар зайлж, хальсан болон судлуудыг арилгаж, дараа нь мах бутлуураар дамжуулж эсвэл гал тогооны хутгаар нилээд цавчих. Элэгийг эхлээд буцалсан усаар түлэх юм бол кино амархан арилдаг. 3-4 ширхэг яншуй, dill авч, зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Бүх өтгөн мөчрүүдийг тасдаж, цавчих. Нэг том сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 4
Үхрийн махны мушгирсан элэг, жижиглэсэн сонгино, нэг өндөг, жижиглэсэн ногоон болон 1.5 хоолны халбагын гурил, давс, чинжүү зэргийг элэгний масс руу шиднэ. Хэрэв та хуушуур хөвсгөр болоосой гэж хүсч байвал 3-4 хоолны халбагын дурын рашаан нэмнэ. Ойролцоогоор 50-70 миллиграмын ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр урьдчилан халаагаад, дээр нь хуушуураа хуурна, хоёр талдаа 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд шарах хэрэгтэй, хэрвээ удаан хоол хийвэл хуурай, хатуу болж хувирдаг. Бэлэн болсон үхрийн махан хуушуурыг чимэн гоёгны дараа (тахианы хуушуурын нэгэн адил) жигнээд шууд хүсвэл цагаан соусаар хийж жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.
