Удаан агшаагчид жигнэх нь юу ч байж болно: гар хийцийн түргэн талхнаас эхлээд зуслангийн бяслагны амттан. Хаалттай саванд тусгай хөтөлбөрийн дагуу каприс жигнэмэг, энгийн бялуу, бүх төрлийн дүүргэлт бүхий шаржигнуур, агаартай боов, маффин зэргийг авдаг. Хамгийн энгийн олон тогооч ч гэсэн жигнэмэгийн явцыг хялбаршуулах болно.
Удаан агшаагчид гар хийцийн талх: энгийн жор
Танд хэрэгтэй болно:
- дээд зэргийн гурил - 350 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 200 мл;
- ургамлын тос - 40 мл;
- хуурай мөөгөнцрийн - 10 гр;
- элсэн чихэр - 10 гр;
- давс - 5 гр.
Алхам алхмаар хоол хийх
Бүх хуурай зуурмагийн найрлагыг гүн гүнзгий паалантай саванд хийж холино. Хуурай хольц дээр бүлээн ус, ургамлын тос нэмнэ. Зөөлөн зуурсан гурил зуураад тосолсон саванд хийж гал тогооны цэвэр алчуураар хучиж хагас цаг байлгана.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурил зуураад тосолсон олон тогооч саванд хийнэ. Төхөөрөмж дээр жигнэх "Baking" програмыг тохируулж, үргэлжлэх хугацааг 1 цаг болгоно.
Олон тогооч дуугарсны дараа тагийг нээж, уурын сагс ашиглан талхыг эргүүлээрэй. Дараа нь тагийг хааж, 20 минутын турш үргэлжлүүлэн жигнэнэ.
Самар, хатаасан жимстэй Cupcake удаан агшаагчинд
Танд хэрэгтэй болно:
- 3 тахианы өндөг;
- 1/3 аяга гурил
- 50 гр цөцгийн тос;
- Сод, давсны 1/2 халбага;
- 3 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- таны амтанд тохируулан хатаасан жимс, самар.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор хөөс болгон хутгаад аажмаар гурил, давс, сод нэмнэ. 2 минутын дараа хайлсан цөцгийн тос, урьдчилан бэлтгэсэн, жижиглэсэн хатаасан жимс, буталсан самар зэргийг зуурмагтаа нэмнэ.
Бүх найрлагыг сайтар хольж, үржүүлсэн массыг тос түрхсэн олон тогооч саванд хийнэ. Төхөөрөмж дээр жигнэх програмыг тохируулаад 65 минутын хугацааг тохируулна уу.
Хоол хийх процесс дууссаны дараа олон тогоочийг унтрааж, маффиныг самар, хатаасан жимстэй хамт олон тогоонд хөргөнө. Хэрэв зайлуулж, халуунаар нь тайрч авбал талх нарийн боов нь сүйрэх болно. Ердийн цайгаар амттангаар үйлчил.
Удаан агшаагчинд сүүтэй гадил жимсний бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- дээд зэргийн гурил - 400 гр;
- хамгийн их өөх тос агуулсан сүү - 80 мл;
- гадил жимсний - 200 гр;
- элсэн чихэр - 240 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг уут;
- ургамлын тос - 100 мл;
- ваниллин - заавал биш;
- давс - чимх.
Алхам алхмаар хоол хийх үйл явц
Гурил, жигд нунтаг, ваниллин, давсыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, холино. Жижиг хэсэг, элсэн чихэр, ургамлын тосоор хэрчсэн гадил жимсийг өөр аяганд хийж хутгана.
Гадил жимсний хольцтой саванд өндөг, сүү нэмнэ. Холимог их хэмжээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, шингэний холимогт нэмнэ. Зуурмагийн хавсаргасан холигч ашиглан массын бүрэн нэг төрлийн байдалд хүрнэ. Үүний дараа бүх зүйлийг бэлтгэсэн, тос түрхсэн олон тогооч саванд хийнэ.
Baking програмыг төхөөрөмж дээр 1 цагийн турш тохируулна уу. Хөтөлбөрийн төгсгөлд гадил жимсний бялууг аяга дээрээс аваад хагас цаг орчим байлгана. Үйлчлэхдээ хүсвэл жимсээр чимэглээрэй.
Мөөгний бялууг удаан агшаагчид хийнэ
Танд хэрэгтэй болно:
- поркини мөөг - 300 гр;
- гурил - 200 гр;
- kefir - 200 мл;
- бяслаг (боловсруулсан эсвэл зөөлөн) - 90 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сонгино - 130 гр;
- төмс - 200 гр;
- элсэн чихэр - 5 гр;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- давс - чимх.
Гэртээ алхам алхмаар хоол хийх
Сонгино, мөөг, бяслаг дүүргэж бэлтгэ. Ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр давсалсан сонгины кубыг зөөлөн болтол нь хадгалаад дээр нь жижиглэсэн мөөг нэмээд дээр нь бяслагаар дүүргэнэ. Бяслаг нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн болж хувирах нь чухал бөгөөд эс тэгвэл хайруулын тавган дээр тарахгүй байх болно.
Өндөгийг гүн гүнзгий саванд хувааж, kefir, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Бүх зүйлийг холигчоор цохиж, аажмаар зуурсан гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Төмсийг хальсалж, зүсмэлүүд, давс болгон хуваа.
Зуурсан гурилынхаа талыг олон тогооч саванд хийгээд дээрээс нь төмсний аяга тавина. Дээрээс нь бяслаг, мөөг дүүргэж дүүргээд үлдсэн зуурмагаар дүүргэнэ. Жигнэмэгийн хөтөлбөрийг 1 цагийн турш multicooker-д тохируулна уу.
Удаан агшаагчтай аарцны амттан: хялбар жор
Танд хэрэгтэй болно:
- гэрийн бяслаг - 500 гр;
- гурил - 200 гр;
- тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- элсэн чихэр - 240 гр;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- ваниллин амсах болно.
3 өндөгийг элсэн чихэрээр хөөсөртөл нь хутгаад цөцгийн тос нэмнэ. Масс руу гурил, жигд нунтаг, ваниллин хийнэ, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна. Дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд гэрийн бяслагыг үлдсэн 2 өндөг, бага хэмжээний элсэн чихэртэй хольж, бүх зүйлийг нэгэн төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана.
Зуурсан гурилын тал орчим хувийг нимгэн давхаргаар тосолсон олон тогооч савны ёроолд тараана. Дээр нь аарцны бөглөөг хийж дээрээс нь зуурсан гурилынхаа үлдсэн хэсгийг түрхэнэ. Аарцны амттанг олон минутын чанагчинд 80 минутын турш жигнээд төхөөрөмж дээр Baking програмыг тохируулна.
Удаан агшаагчинд чанамал хийсэн амтат бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 400 гр;
- цөцгийн тос - 150 гр;
- чанамал эсвэл чанамал - 300 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 гр;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- шанцай - 5 гр.
Амттаныг бэлтгэх арга
Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг хөргөөд, түүхий өндөгөөр зоддог. Холимогт элсэн чихэр, шанцай асгаж хутгана. Гүн саванд гурилыг жигд нунтагтай хольж, аажмаар шингэн тосны массыг нэмнэ.
Зуурмаг халбагаар сайн эргэхгүй бол ширээн дээр шилжүүлээд цааш нь гараараа зуурна. Уян хатан бүтцийг олж авсны дараа эзэлхүүнийг хоёр хэсэгт хуваагаад нэг нь илүү том байх ёстой. Зуурсан гурилын хоёр хэсгийг 30 минутын турш хөргөгчинд хадгална.
Олон тогооч савны тосолсон ёроолд илүү том хэмжээтэй зуурсан гурилыг тарааж, 2-3 см-ийн өндөртэй хажуу талыг нь гаргаж, дээрээс нь чанамал эсвэл чанамал хийнэ. Дээрээс нь зуурсан гурилын хоёр дахь бөмбөлгөөс авсан үртэсээр цацна. Тагийг нь олон тогооч дээр байрлуулж, жигнэх програмыг 70 минутын турш ажиллуулна уу.
Удаан агшаагчтай өтгөрүүлсэн сүүтэй шоколадтай бялуу
Танд хэрэгтэй болно:
- гурил - 150 гр;
- өтгөрүүлсэн сүү - 1 лааз;
- шоколад - 50 гр;
- элсэн чихэр - 100 гр;
- сүү - 80 мл;
- какао - 60 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- цөцгийн тос - 70 гр;
- жигд нунтаг - 10 гр;
- чимэглэлийн зориулалттай шоколад.
Хоол хийх үйл явц үе шаттай
Шоколадыг харанхуй сортуудаас сонгох хэрэгтэй бөгөөд тэдгээр нь илүү их какао агуулдаг тул та зүгээр л чихэрлэг амттан биш яг шоколад авах болно гэсэн үг юм.
Бүх сул бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд холино. Металл аяганд цөцгийн тос, шоколадны чипсийг хайлуулж, бага зэрэг хөргөсний дараа өндөг, сүү нэмнэ. Шингэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигчоор сайтар цохиж, аажмаар гурилын хольц дээр нэмнэ.
Зуурмагийн жигд бүтцийг олж авах. Дараа нь тосолсон олон тогооч саванд хийнэ. Төхөөрөмж дээрх жигнэх програмыг ашиглан бялууг 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Бэлэн жигнэмэгийг аяганаас гаргаж аваад өндрөөс хамааран тэнцүү бялуу болгон хуваана. Нимгэн давхаргыг авах тусам зөөлөн амттан гарч ирнэ. Бялуу бүрийг өтгөрүүлсэн сүүгээр тарааж, шоколадтай бялууг 6 цаг орчим байлгана. Сараалжтай шоколадыг ашиглан дээд бялууг сонирхолтой хэв маягаар чимэглээрэй.
Удаан агшаагчтай байцаа бүхий түргэн бялуу
Хийсэн боовоос жигнэх нь агаартай болж, бэлэн зуурсан гурил худалдаж авах боломж байгаа тул үүнтэй харьцангуй бага ажил хийдэг.
Танд хэрэгтэй болно:
- мөөгөнцрийн хийсвэр боов - 1 багц;
- байцаа - 300 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 50 мл;
- сонгино - 100 гр;
- лууван - 100 гр;
- давс, халуун ногоо - амсах болно.
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Байцаа, сонгиноо нилээд цавчих, луувангаа үрж, саванд ногоогоо давс, халуун ногоо, улаан лоолийн зуурмагаар жигнэнэ. Хийсэн боовыг хоёр хуваагаад бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
Дүүргэлт бүрийг дунд нь байрлуулж дугтуйтай болгоно. Дугтуйг олон тогооч савны ёроолын дагуу нэг давхаргад хийж, хаалттай таган дор "Жигнэх" горимоор тал бүр дээр 5 минутын турш жигнэнэ.
