Ундаа нь ердөө хагас цагийн дотор бэлтгэгддэг тул Энэтхэгийн масала цайны амтыг сайхан өнгөрүүлээрэй! Хэрэв та хүсвэл турмерик, аннато үр, тариачны үр … ер нь хүссэн зүйлээ нэмж танилцуулсан жороо төрөлжүүлж болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоёр порцын хувьд:
- - сүү - 2 шил;
- - кардамон - 10 ширхэг;
- - улаан лиш - 10 ширхэг;
- - ус - 1 шил;
- - гоньд - 2 ширхэг;
- - цагаан гааны үндэс - 15 гр;
- - амтат чинжүү, чинжүү;
- - Ассам цай - 2 tsp;
- - шанцай, самар, бүйлс, ваниллин, нишингийн сахар - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Усыг сүүтэй хольж, удаан гал дээр буцалгана.
Алхам 2
Шанцай, гоньд, буталсан хумс, чинжүү, цагаан гааны зүсмэл, кардамон, бүйлс зэргийг хайруулын тавган дээр тосгүйгээр хуурна.
Алхам 3
Бэлтгэсэн халуун ногоооо сүүнд дүрж, таван минут буцалгаад, үе үе хутгана. Ваниль, элсэн чихэр, кардамон, задийн самар зэргийг амтлан нэмнэ. Цайгаа нэмээд дахин таван минут буцалгана.
Алхам 4
Галаас аваад таван минутын турш исгэж байлгана. Бэлтгэсэн Энэтхэгийн масала цайгаар халуунаар үйлчил.
