Шарсан загас бол амттай бөгөөд эрүүл хоол юм. Үүнийг бэлтгэх хэд хэдэн арга байдаг. Жишээлбэл, хайруулын тавган дээр тосонд, зуурсан гуриланд, ил задгай агаарт эсвэл зууханд шарж бэлтгэнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Аргын дугаар 1-ийн хувьд:
- 0.5 кг загас (crucian
- алгана
- chebak гэх мэт);
- давс;
- амтлагч;
- газрын улаан чинжүү;
- гурил эсвэл талхны үйрмэг;
- ургамлын тос;
- шинэ ургамал.
- Аргын дугаар 2-ийн хувьд:
- 0.5 кг загас (хэлтэг
- сахалт загас
- цурхай алгана гэх мэт)
- амтлагч;
- давс;
- ургамлын тос;
- Зуурмагийн хувьд:
- 1 tbsp. сүү;
- 3 өндөг;
- 0, 5 tbsp. гурил;
- давс.
- Аргын дугаар 3-ийн хувьд:
- Өөх тосны загас 0.5 кг;
- давс;
- амтлагч;
- газрын улаан чинжүү;
- дарсны цуу эсвэл нимбэгний шүүс;
- гурил эсвэл талхны үйрмэг;
- ургамлын тос.
- Аргын дугаар 4-ийн хувьд:
- 0.5 кг загас;
- 1 том сонгино
- давс;
- халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аргын дугаар 1 - тосонд шарсан загас Энэ хоолонд жижиг загас хамгийн тохиромжтой байдаг - crucian carp, perch, chebak, trout. Загаснаас хайрс, гэдэс дотрыг зайлуул. Усны дор сайн зайлж угаана.
Алхам 2
Загасыг давс, халуун ногоооор амтлана - задийн самар, хар чинжүү, карри, эсвэл загасны аяганд бэлэн амтлагч холимог хэрэглэнэ. Загалмай загас, алгана, чебак, хулд загасыг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр дүрнэ.
Алхам 3
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Тосны температурыг өсгөхийн тулд түүнд бага зэрэг улаан чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Алтан хүрэн болтол загасыг хоёр талдаа тосонд хуурна. Таваг дээр тавь, шинэ өвсөөр цацна.
Алхам 5
Аргын дугаар 2 - зуурсан гурилтай шарсан загас Энэ жороор танд илүү том загас хэрэгтэй болно - хэлтэг, цурхай, алгана, сахалт загас, ул. Үүнийг хайрс, гэдэснээс цэвэрлэ. Угаах. Толгой, сүүлийг нь хайчилж аваарай - тэдгээрийг даруй хөлдөөгчид хийж болно. Энэ хоолонд танд хэрэггүй болно.
Алхам 6
Үлдсэн загасны гулуузыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Тэднээс ясыг сайтар арилгана уу. Загасыг гүн гүнзгий саванд хийж давс, халуун ногоооор амтлана.
Алхам 7
Энэ хооронд зуурмагаа бэлдээрэй. Өндөгийг цагаан болтол нь цохино. Сүү, гурил нэмнэ. Давстай улирал хийж сайтар холино.
Алхам 8
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр бага хэмжээгээр халаана. Загасны хэсэг бүрийг зуурмагаар дүрээд, бүх талаас нь тосоор шаргал болтол нь хуурна.
Алхам 9
Аргын дугаар 3 - гүн шарсан загас Аливаа өөхний загас тохиромжтой байдаг - цурхай, алгана, цурхай гэх мэт. Загаснаас хайрс, гэдэс дотрыг зайлуул. Цаасан алчуураар угааж хатаа. Малын гулуузыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 10
Гүн саванд хийж давс, халуун ногоооор амтлана. Дарсны цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Алхам 11
Ургамлын тосыг цутгамал төмрөөр хийнэ - савны эзэлхүүний тэн хагасаас арай бага. Дулаан, улаан чинжүү хавчих нэмнэ. Тос буцалгахыг хүлээнэ үү.
Алхам 12
Загасны зүсмэлүүдийг гурил эсвэл талхны үйрмэгээр дүрээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Нүхтэй халбагаар гүн өөхний үлдэгдлийг олж ав. Тосыг цаасан дээр эсвэл вафли алчуур дээр тавиад загасыг зайлуул.
Алхам 13
Аргын дугаар 4 - шарсан загас Загасны сортыг сонгоход ямар ч хязгаарлалт байхгүй - хамгийн дуртайгаа аваарай. Хэрэв гулууз нь 3 сантиметрээс илүү зузаан байвал уртын дагуу хайчилж эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 14
Сонгино цавчих. Шүүс өгөхдөө гараараа санаарай. Давс, амтлагчаар амтлана. Үрийг нь найрлагад дүрээд 2-3 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 15
Сонгины холимогоос загасыг аваад цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана. Зууханд эсвэл мах шарах зориулалттай тусгай тавиур дээр тал бүрийг 10-15 минутын турш хуурна.
