Сагамхай элэг нь тансаг амт чанараараа төдийгүй онцгой ач тустай тул эрт дээр үеэс тансаг хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг амттан бүтээгдэхүүн юм. Сагамхай элэг нь дархлаа ба мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулж, үйл ажиллагааг сайжруулдаг нь батлагдсан.
Сагамхай элэгийг үслэг цувны доор хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Сагамхай элэг нь төрөл бүрийн салатанд маш сайн найрлагатай байдаг. ГОСТ-ийн дагуу хийсэн лаазалсан хоолыг хөлдөөсөн элэгнээс илүү шинэхэн зүйлээс сонгох нь дээр. Энэ загасны элэг нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн гэдгийг санаж байх хэрэгтэй тул салат хийхэд хөнгөн майонезаас сонгох нь дээр. Бүтээгдэхүүн нь өндөг, ногоон сонгино, чанасан ногоотой сайн зохицдог. Эдгээр найрлагаас та үстэй дээлний доор сагамхай элэг, амттай, зөөлөн ширхэгтэй салат хийж болно. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 1 лааз сагамхай элэг (160-200 грамм);
- 1 лууван;
- 1 дунд хэмжээний төмс;
- 3 өндөг;
- ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
- 12 ширхэг prunes;
- давс;
- хар чинжүү;
- майонезаас.
Нэгдүгээрт, лууван, төмс, өндөгийг тус тусад нь буцалгана. Лаазалсан элэгийг нээж, савнаас тосыг сайтар зайлуулна. Элэгийг аяганд хийж, сэрээгээр бутлана.
Дараа нь чанасан ногоо, өндөгийг хальслаарай. Төмс, лууваныг холихгүйгээр том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Өндөгний чанасан өндөгний хувьд цагааныг шараас нь ялгаж авна. Цагаан арьстнуудыг том ширхэгтэй, шарыг нь нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгоно. Ногоон сонгино угааж, хатаагаад нилээд цавчих. Prunes-ийг буцалж буй усаар түлэх буюу бүлээн усанд 15 минут байлгана. Дараа нь үрийг нь авч, тайралтын целлюлозыг нимгэн тууз болгон хуваа.
Үслэг дээлний доорхи сагамхай элэгний салатыг хавтгай таваг, гүн салат аяга, хуваасан аяганд хийж болно.
Салатыг давхаргаар нь тавь. Нэгдүгээрт, үрж жижиглэсэн төмсөө хийж майонезаар тос түрхээд дээрээс нь сагамхай элэг тавиад дээр нь нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино хийгээд дараа нь чанасан лууван, майонезаас давхарлаад дараа нь жижиглэсэн prunes болон сараалжтай уураг хийж бүгдийг майонезаар сайтар түрхээд тараана. сараалжтай шар, нилээд жижиглэсэн сонгино.
Даршилсан өргөст хэмхтэй үстэй дээлний доорхи сагамхай элэг
Энэ жороор үслэг дээлний доор сагамхай элэг бэлтгэхийн тулд та дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- 1 лаазалсан лаазалсан хоол "Сагамхай элэг";
- 2-3 төмс;
- 1-2 дунд хэмжээний лууван;
- 3 өндөг;
- 3 даршилсан ногоо;
- ногоон сонгины цөөн хэдэн өд;
- хатуу бяслаг;
- майонезаас;
- хар чинжүү;
- амт нь халуун ногоо.
Лаазалсан хоолноос бүх тосыг сайтар зайлуулж, лаврын навч, чинжүү, бусад халуун ногоог арилгаж, Теска элэгийг саванд хийж нухна. Лууван, төмсийг хальсандаа усанд хийж буцалгаад амтлагчаа нэмж, хөргөнө, хальсалж, бүдүүн ширхэгтэй тавган дээр тус тусад нь үрнэ.
Өндөгийг чанасан чанаад буцалж, хүйтэн усны урсгалаар хөргөнө, хальсыг нь аваад цагаанаас нь ялгана. Шарыг нарийн ширхэгтэй үрж, цагаан арьстнуудыг том ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
Даршилсан өргөст хэмхийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Дараа нь бага зэрэг шахаж, илүүдэл шингэнийг зайлуулна. Ногоон сонгино угааж, нилээд цавчих. Бяслаг үрж жижиглээрэй.
Голландын бяслаг эсвэл чеддар нь энэ салатны сонголтыг хийхэд тохиромжтой сонголт юм.
Салатаа давхарлаж тавь: төмс, сагамхай элэг, ногоон сонгино, даршилсан өргөст хэмх, майонезаар сайн түрхээд дараа нь өндөгний цагаан, лууван, бяслаг, майонезын өөр давхарга тавина. Сараалжтай шар, ногоон сонгино, чидун эсвэл чидунаар чимэглээрэй.
