Хэрэв та ялангуяа далайн хоол, далайн амьтанд дуртай бол эсвэл тэдэнтэй танилаа эхэлж байгаа бол яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байгаа бол зүгээр л сонгинотой хуурч болно. Энэхүү хоолны гол давуу тал нь маш хурдан хоол хийх явдал юм. Кальмар нь өөрөө амттан бөгөөд тансаг амттай байдаг. Эдгээрийг хөлдөөсөн хүнсний хэсгийн аль ч том дэлгүүрт зардаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - далайн амьтан - 500 гр;
- - дунд хэмжээний сонгино - 3 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 70 гр;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - dill - цөөн хэдэн салбар (заавал биш);
- - хайруулын таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн далайн амьтдыг өрөөний температурт гэсгээх, эсвэл хөлдөөгчөөс хөргөгчинд нэг шөнийн дотор шилжүүлэх. Тэднийг гэсгээсний дараа тэдгээрийг зайлж, хүйтэн, давсалсан устай саванд хийнэ.
Алхам 2
Ус буцалгах үед температурыг бууруулж, далайн амьтан 7 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа усыг зайлуулж, далайн амьтдыг хөргөөд хатаагаад 5 мм-ийн өргөнтэй цагираг болгон хуваана.
Алхам 3
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Бүх найрлага бэлэн болмогц хайруулын тавгийг аваад халаана. Цөцгийн тос нэмээд буцалгах биш хайлуулна.
Алхам 4
Жижиглэсэн сонгиноо хайруулын тавган дээр нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Дараа нь далайн амьтан нэмээд сонгинотой холино. Дараа нь температурыг дунд хүртэл бууруулж 5 минут буцалгана. Эцэст нь хар чинжүү, давс нэмээд амсах болно.
Алхам 5
Сонгинотой шарсан каламари бэлэн боллоо! Тэд хүсвэл шинэ жижиглэсэн dill цацаж, төмсний хачираар нэн даруй үйлчилж болно.
