Гэнэт зочид ирэх нь ямар ч гэрийн эзэгтэйг тааварлаж чаддаг. Түргэн бөгөөд хялбар жор аврах ажилд ирнэ. Гэрийн эзэгтэй бүрийн хөргөгчинд гоймон, өндөг хоёулаа байдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд нэгтгэснээр та анхны кассерол авах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 багц том гоймон;
- 5 өндөг;
- 200 гр. тос;
- 150 гр хатуу бяслаг;
- 50 гр. цөцгийн тос;
- 100 гр сонирхогчийн;
- 1 сонгины толгой;
- 1 хонхны чинжүү (улаан);
- 1 улаан лооль;
- 2 халбага наранцэцгийн тос;
- ногоон сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал дээр савтай ус хийж, буцалгана. Усан дээр давс нэмнэ. Гоймоныг чанаж болгосон болтол нь буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг усаар сайтар зайлж угаана. Цөцгийн тосыг гоймон дээр байрлуулж хутгана.
Алхам 2
5 өндөгийг холигчоор хөөсөртөл нь цохино. Дараа нь аажмаар зодуулсан өндөг рүү цөцгий хийнэ. Давс ба хар чинжүү нэмнэ. Агаарын масс үүсэх хүртэл холигчоор цохино.
Алхам 3
Хемийг нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино хальсалж, хутгаар нилээд цавчих. 2 халбага наранцэцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Эхлээд жижиглэсэн сонгино, дараа нь хиамаа хийгээд царцдастай болтол нь өндөр гал дээр хуурна. Болгарын чинжүүг хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж, улаан лоолийн дээр буцалгана. Хурц хутгаар арьсыг нь арилгана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, бяслагыг нилээд үрж хутгаад эсвэл хутгагчаар хэрчинэ.
Алхам 4
Бөөн цөцгийн тосоор галд тэсвэртэй хөгцийг тослох. Дотор нь чанасан гоймон тавь. Дээрээс нь жижиглэсэн сонирхогчид, дараа нь Болгарын чинжүү, хэрчсэн улаан лоолийг давхарлаж тавина. Бүх зүйл дээр ташуурдсан өндөг, цөцгий хийнэ. Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. 10 минутын турш таваг тавь. Дараа нь хөгцийг сайтар арилгаж, дээр нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацна. Дахин 7 минутын турш зууханд жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 5
Ургамлын усанд цөөн хэдэн чиврийг зайлж угаана. Бэлэн хоолыг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт цацаж, хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийн шинэхэн салатаар лаврын навчаар үйлчилж болно.
