Жимсний амттан нь амттай байдаг. Үүнээс гадна, жимс нь эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн таашаал төдийгүй ашиг тусыг авчирдаг гэсэн үг юм. Ихэнх тохиолдолд эдгээр амттанг кофе шоп, ресторанд өгдөг. Гэхдээ тэдгээрийн олонх нь гэртээ хийхэд хялбар байдаг. Карамельтай банана хийж, ваниллин эсвэл шоколадтай зайрмагаар нөхөж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 4 том гадил;
- нимбэгний шүүс;
- хайруулын ургамлын тос;
- 100 гр гурил;
- 15 гр төмсний цардуул;
- 3 өндөгний цагаан;
- 150 мл сүү;
- 275 гр элсэн чихэр;
- 1 хоолны халбагын кунжутын үр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн үдэшлэг эсвэл хоёр хүний романтик оройн хоолонд Хятад маягийн карамельтай гадил жимсний хамт хэрэглэхэд тохиромжтой. Тэд маш хурдан хоол хийж, даруй үйлчилдэг. Жимсээ бэлтгэ. Тэдгээрийг хальслаад 1.5-2 см хэмжээтэй хэрчээд гадил жимсийг аяганд хийж нимбэгний шүүсээр дусааж харанхуйлахгүй. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл гүн хайруулын тавган дээр халаана.
Алхам 2
Саванд гурил, цардуулыг хольж, тусдаа саванд цагаан арьстнуудыг сүүгээр цохино. Гурилын гулсалтын төвд сэтгэлийн хямралыг хийж, сүү, өндөгний холимог хийнэ. Сайтар холино - та нэгэн төрлийн зуурмаг авах хэрэгтэй. Бөөгнөрөлгүй үлдэхийн тулд үрж ав.
Алхам 3
Гадилын зүсмэлүүдийг салаагаар ээлжлэн наагаад зуурмаг дээр дүрнэ. Жимс нь бүх талаасаа шингэн зуурмагаар хучигдсан байх тул тэдгээрийг эргүүлээрэй. Гадилын зүсмэлүүдийг халуун бүлээн тосонд бага багаар хуурна. Энэ нь нэг минутаас бага хугацаа шаардагдана. Алтан, хөөсөөр бүрхэгдсэн гадил жимсийг цаасан алчуураар доторлосон тавган дээр тавиад илүүдэл өөхийг гадагшлуулна. Хавтанг дулаан газар байрлуул.
Алхам 4
Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар хучна. Холимогийг гал дээр тавиад буцалгана. Сиропыг алтан өнгө хүртэл буцалгана. Саванд кунжутын үрийг нэмнэ. Үйлчилгээний аягыг ургамлын тосоор тослох.
Алхам 5
Гадилын зүсмэлүүдийг ээлжлэн халуун карамель дээр дүрж, ялтсууд дээр тавиад бие биендээ хүрэхгүй бол элсэн чихэр хурдан хатуурч наалдана. Жижиг хэсгүүдийг ваниллин эсвэл шоколадтай зайрмагны хооронд эсвэл хажууд нь тавь. Хоёр сортын хослол нь бас маш амттай байх болно. Амттаныг үзэсгэлэнтэй харагдуулахын тулд зайрмагийг үйлчлэхээс өмнө хөлдөөгчид хадгална. Бөөрөнхий бөмбөлөг хэлбэртэй тусгай дугуй халбагаар ав.
