Гэрийн бяслаг агуулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг үнэлдэг маш олон тансаг хүмүүс байдаг. Бяслагны бяслаг нь элсэн чихэрээс бялууг чөлөөлж, онцгой амт өгч, талх нарийн боовыг зөөлөн, боловсронгуй болгодог. Гэрийн бяслагны хувьд ваниллин, нимбэгний хальс, үзэм зэрэг нэмэлтүүд тохиромжтой байдаг бөгөөд хоолонд агуулагдах бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн амтаас хамааран өөрчилж болно. Гэрийн бяслаг нь амархан шингэцтэй уураг, кальци, фосфор агуулдаг тул эрүүл хоолыг дэмжигчдийг татдаг болохыг та мэднэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Суурийн хувьд
- - цөцгийн тос 82, 5% 250 гр
- - улаан буудайн гурил 400 гр
- - элсэн чихэр 90 гр
- - хуурай какао нунтаг 4 халбага
- Дүүргэлтийн хувьд
- - гэрийн бяслаг 18% өөх тос 600 гр
- - элсэн чихэр 150 гр
- - цөцгий 20% өөх тос 200 мл
- - тахианы өндөг 5 ширхэг
- - цардуул 2 халбага
- - ваниллин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хөргөгчнөөс аваад зөөлөн болтол хэсэг хугацаанд бүлээн байлгаад элсэн чихэртэй хольж нунтаглана.
Алхам 2
Какао нунтаг, гурил нэмнэ. Үр хольцыг сайтар нунтаглана. Энэ нь үйрмэг шиг харагдах ёстой. Суурийн хоосон зай бэлэн байна.
Алхам 3
Салдаг хэлбэрийг илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хийж, ёроолыг цөцгийн тосоор тосолно. Гурилын үйрмэгийн талыг хэвэнд нь хийж тавина.
Алхам 4
Дүүргэгчийн бүх найрлагыг холигч эсвэл хутгагчаар цохино. Масс нь жигд, жигд байх ёстой. Бэлэн дүүргэгчийг хийж, хэлбэрт байгаа гурилын үйрмэг дээр хавтгайруулна.
Алхам 5
Аарцаар дүүргэж гурилын үйрмэгийн нөгөө талыг нь таглана. Шарах шүүгээгээ 170˚С хүртэл халаагаад бялуугаа хийгээд 55-60 минут жигнэнэ.
Алхам 6
Бялууг зуухнаас гаргасны дараа хэвнээс нь авалгүйгээр сайтар хөргөнө. Бялууг шоколадны чипсээр чимэглээрэй.
