Энэхүү аарцтай бялуу нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд агаартай байдаг. Түүний бүтэц нь кекстэй маш төстэй байдаг. Гүйлс, тоорын жимсний чанамал нь өвөрмөц, тод амт, үнэрийг өгдөг. Гэсэн хэдий ч та өөрийн хүссэн жимсийг сонгож болно.
Орц:
- Гэрийн бяслаг - 200 гр;
- Мөхлөгт элсэн чихэр - 3-4 tbsp;
- 2 өндөг;
- Улаан буудайн гурил - 170 гр;
- Baking нунтаг;
- Нимбэгний шүүс;
- Цөцгийн тос - 50 гр;
- Гүйлсний чанамал - 150 гр;
- Нимбэгний хальс;
- Эрдэнэ шишийн гурил - 20 гр;
- Лаазалсан тоор - 0.5 кг.
Бэлтгэл:
- Саатал аваад шигшүүрээр арчина. Бялууг жигнэсний дараа бүрэхийн тулд ширхэг, үр тариагүйгээр нэг том, бүтэн халбага чанамал хэрэгтэй. Түүнийг хойш нь тавих хэрэгтэй.
- Дараа нь өөр саванд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, нимбэгний хальс, үлдсэн чанамал зэргийг хэсэг хэсгээр нь холино. Энэ массыг маш сайн цохино, ингэснээр хөнгөн болно. Үүний дараа та элсэн чихэр нэмж, бүх зүйлийг дахин сайтар цохих хэрэгтэй.
- Үрсэн зуслангийн бяслагийг массаар хийж, бүх зүйлийг маш сайн хольж, холигч ашиглан хурдыг хамгийн дээд хэмжээнд байлгах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд масс нь гөлгөр, нэгэн төрлийн байх ёстой. Дараа нь та саванд тахианы өндөг нэмж, бүгдийг нь сайтар холино. Дараа нь та хоёр дахь өндөгтэй ижил зүйлийг хийх хэрэгтэй.
- Үр буудай, эрдэнэ шишийн гурил, түүнчлэн жигд нунтагыг шингэний масс руу хийнэ. Дараа нь зуурсан гурил үүсэх хүртэл зуурах ёстой.
- Бялууг (23-28 см орчим) тосоор тосолж, зуурсан гурилаа тавина. Тоорны тоорыг дээрээс нь тавиад жаахан живүүл. Дараа нь хэлбэрийг 45 минутын турш 170 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ.
- Бэлэн бялууг хөргөсний дараа гадаргууг хэсэг хэсгээр нь зүүн чанамалаар тослох хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нимбэгний шүүстэй холих шаардлагатай болно. Шаардлагатай бол массыг бага зэрэг халаана. Сойзоор тослох нь хамгийн сайн арга юм.
