Талх нарийн боовны төмс нь загас, махан хоолонд хэрэглэхэд тохиромжтой хачир бөгөөд үүнийг өөрөө идэж болно. Царцдастай амттай төмсийг хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс 10-15 ширхэг;
- яншуй ногоон 1 баглаа;
- сармис 5-6 хумс;
- оливын тос;
- далайн давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсөө бэлтгэ. Бийр ашиглан урсгал усаар сайтар угаана. Хэрэв төмс залуу бол хальсаа үлдээх нь дээр. Хэрэв та хуучин булцууг ашиглаж байгаа бол тэдгээрийг хальслаарай. Талх нарийн боовны хувьд та дунд хэмжээний төмс сонгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү хурдан хоол хийх болно. Хэрэв та том булцууг ашиглаж байгаа бол тэдгээрийг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Яншуй угаа. Dill нь энэ хоолонд тохиромжтой. Илүүдэл чийгийг сэгсэрч, ургамал нилээд цавчих.
Алхам 3
Сармисыг хальслаарай. Хумс бүрийг тус тусад нь хутгаар цавчих. Бүх сармисыг нэг овоолго дээр самбар дээр цуглуулаад, дээр нь хагалах хутгаар дахин алхана.
Алхам 4
Гүн аяга ав. Дотор нь ургамал, сармис, таваас зургаан хоолны халбагын чидун жимсний тос, нэг том халбага далайн давс нэмнэ.
Алхам 5
Төмсийг саванд хийж, булцууг холимогт дүрнэ. Талх нарийн боовны уутаа аваад төмсөө хийж тавиад үлдсэн цөцгийн тосыг аяганаасаа гаргаарай. Цүнхийг дотор нь агаар их байхаар уя. Цүнхний доторх зүйлийг хутгаж, дараа нь халаах явцад уутыг урагдахгүйн тулд цоорхойг нь нүхээр хатгана.
Алхам 6
Зуухыг хоёр зуун градус хүртэл халаана. Дотор нь нүхтэй уутыг жигд хуудсан дээр тавь. Төмс гучин тавин минутын дараа бэлэн болно (булцууны хэмжээнээс хамаарч). Бэлэн байдлыг хутгаар шалгаж болно: хэрэв амархан орж ирвэл аяга тавгаар үйлчилж болно.
Алхам 7
Төмсний дээр царцдасыг хүрэн өнгөтэй болгоно. Таны хоол бэлэн болсны дараа цүнхийг нээ. Булцуу нь бүрэн харагдах ёстой. Тэднийг энэ байрлалд зууханд дахиад арван минутын турш үлдээгээрэй.
