Заримдаа хамгийн амттай, эрүүл жор нь энгийн байдаг. Төмс хийх асар олон тооны арга байдаг боловч хамгийн амттай хоол бол зууханд шатаасан төмс юм. Энэхүү гайхамшигтай жорыг бэлтгэх бүх нарийн төвөгтэй байдлыг бид ойлгох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- давс;
- улаан чинжүү;
- сармис - 2 хумс;
- төмс - 1 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд шатаасан төмс хийхийн тулд төмсийг хальслаарай. Жижиг төмсийг хоёр хуваа. Том хэмжээтэй ижил зузаантай ялтсуудыг хайчилж ав. Бүх төмс зууханд нэгэн зэрэг чанаж байхаар үүнийг хийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Чидун жимсний тос эсвэл наранцэцгийн тосыг жигд хуудсан дээр хийнэ. Төмсийг жигд хуудсан дээр хая. Давсаар өгөөмрөөр цацна. Зууханд үнэхээр амттай шатаасан төмсний хувьд далайн давс эсвэл ердийн боловч цэвэршүүлээгүй давсыг хэрэглээрэй. Цэвэршүүлсэн давс ширээн дээр сайхан харагдаж байгаа ч хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Алхам 3
Төмсдөө паприка нэмээд зөөлөн улаан чинжүү гэж нэрлэдэг. Талх нарийн боовны төмсийг ийм өвөрмөц амт, улаан өнгөөр өгөх нь тэр юм. Энэ амтлагчийг сайтар нунтаглах нь зүйтэй.
Алхам 4
Үүнийг хэрэглэхээсээ өмнө амтат чинжүүгээ заавал амталж байгаарай. Энэ нь заримдаа маш хүчтэй байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд түүний хэмжээг багасгах нь дээр юмуу эсвэл зууханд шатаасан төмс хэт халуун ногоотой байх болно. Давс, амтлагч, тосыг жигд тарааж байхаар төмсөө гараараа бага зэрэг санаарай.
Алхам 5
Шарах шүүгээгээ зууханд хийнэ. 250oC хүртэл халаагаад зууханд шарсан төмсөө хагас цагийн турш жигнэнэ. Залуу төмсийг илүү хурдан шатаасан болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хоол хийх явцад төмсийг хоёр удаа хутгана, дараа нь жигд жигнэх болно. Үүний тулд модон хусуур эсвэл тусгай хоолны хусуур ашиглана уу.
Алхам 6
Талх нарийн боовны төмс зууханд зөөлөн бол зуухнаас жигнэмэгийг ав. Үйлчлэх таваг дээр тавиад жижиглэсэн ургамал, сармисаар цацна. Хэрэв танд шинэ ургамал байхгүй бол хатаасан dill ашиглаарай.
Алхам 7
Та зууханд шатаасан төмсийг тус тусад нь хоолоор үйлчилж болно. Дараа нь түүнтэй хамт майонезаас болон кетчупаар үйлчил. Энэхүү хоол нь хачир болгон ямар ч махтай сайн зохицдог.
