Английн хэв маягаар нарийн ширхэгтэй цөцгий дүүргэж, шаржигнасан алтан царцдастай төмс хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Эдгээр төмсийг ням гарагийн оройн хоолонд Йоркширийн пуддинг, хавирганы хамт чанаж иддэг байжээ. Энэ хоолыг маш энгийн боловч зөв бэлтгэх талаар маш их маргаантай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - давс - амсах болно;
- - ургамлын тос - 150 мл;
- - төмс - 1, 8 кг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарах шүүгээгээ 200оС хүртэл халаана. Төмсийг хальсалж, 4 хэсэгт хуваа. Төмсний шаантаг саванд хийж, хүйтэн усаар хучна. Давстай улирал хийж буцалгана. Дараа нь 5 минут буцалгана.
Алхам 2
Жигнэмэг дээр нугас өөх тос эсвэл ургамлын тос нэмээд зууханд хийж халаана.
Алхам 3
Төмсөө тогооноосоо шавхан аваад таггүй хоёр минут байлгана. Зуухнаас хайлсан цөцгийн тос эсвэл өөх тосоор жигнэмэгийг аваад дээр нь төмс тавина.
Алхам 4
Төмстэй жигд хуудсыг зууханд буцааж тавиад 15 минут тутамд таваг эргүүлээрэй. Үйрмэг, алтан шаргал хүрэн болтол нэг цагийн турш хооллоорой. Мах, сүү эсвэл kefir бүхий халуун төмсөөр үйлчил.
