Загас нь фосфор, витаминаар баялаг тул хүний хоолонд заавал байх ёстой. Загасны цэсийг ашигтайгаар төрөлжүүлэхийн тулд та үслэг цувтай загас хийж болно. Энэхүү хоол нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд таалагдах болно, үүнээс гадна хоолны ширээн дээр байнгын байх болно.
Орц:
- Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан загас - 1 ширхэг;
- Төмс - 0.5 кг;
- Сонгино - 3 ширхэг;
- Лууван - 2 ширхэг;
- Майонезаас - 1 багц (200 гр);
- Амт нь давс, чинжүү.
Бэлтгэл:
- Хөлдөөсөн бол улаан загасыг гэсгээж, урсгал усаар зайлна. Сэрвээ, гэдэс дотрыг арилгаж, гулуузнаас хайрсыг хус. Дараа нь нурууны дагуу зүсэж, нурууг нь ав. Хэрэв үлдсэн бол жижиг ястай ижил зүйлийг хий.
- Загасны буланг 3 см орчим зүсмэл болгон хайчилж ав. Усан дор төмсөө зайлж, хальслаад дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Сонгино хальсалж, цагираг эсвэл хагас цагираг болгон хуваа. Лууван, төмс шиг угааж, хальслаарай. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хальсалж лууваныг цавчих.
- Өндөр талуудтай жигд хуудсан дээр ургамлын тос хийнэ, жигд хуудсан дээр бүхэлд нь тараана. Доод талд нь бүрэн хааж, төмсний давхарга тавиад бага зэрэг давсална. Загасны филе төмс дээр нэг давхаргад хийж, дээр нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Дээрээс нь загас, сонгиноо газрын чинжүүгээр цацаж амтална. Сараалжтай луувангийн давхарга загас дээр тавигдах ёстой бөгөөд энэ нь нэг см орчим зузаантай байх ёстой.
- Майонезаас савнаас тусад нь саванд хийнэ, бяслагыг дотор нь үрж жижиглээрэй. Холимогийг сайтар хутгана. Хэрэв хүсвэл та сармисаа хэвлэлээр дамжуулж нэмж болно. Энэ хольцыг лууван дээр байрлуулж, жигд хуудсан дээр бүхэлд нь тараана.
- Загасны хамт жигнэмэгээ 170 градус хүртэл халаагаад зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Хэрэв загасыг баярын ширээнд бэлтгэж байгаа бол тус тусад нь жижиг цагаан тугалганд чанаад хийж үйлчилж болно.
