Анх удаа виски 10-р зуунд Ирланд, Шотландад үйлдвэрлэгдэж эхэлсэн. Одоо энэ 40 градусын согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхдээ эдгээр тэргүүлэгч орнуудад Канад, АНУ-ыг нэмж оруулсан. Гэсэн хэдий ч өнөөдөр та гэртээ виски хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 8 кг эрдэнэ шиш
- 1 кг семолина (хөх тариа эсвэл улаан буудай)
- 100 гр мөөгөнцөр
- 3 хувин ус
- хуурай арвайн соёолж
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эрдэнэ шиш, үр тариа нунтаглана (хөх тариа эсвэл улаан буудай авах нь дээр). Эрдэнэ шиш, үр тариагаа 50 литрийн саванд эсвэл паалантай хувин дээр хийнэ. Үүнийг 3 хувин буцалсан усаар хийнэ. Холимог мөөгөнцөр болтол буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд та зууханд жижиг гал асааж, 4 цагийн турш унтрааж болохгүй.
Алхам 2
Үүссэн зутанг 60 ° C хүртэл хөргөнө. Тэнд хуурай арвайн соёолж нэмнэ. Үр тарианы цардуул нь ялзарсан элсэн чихэр болж хувирна. Холимог хольцыг 60 0С-ийн температурт 1, 5 - 2 цаг байлгана. Үүний тулд савыг хуучин үстэй дээл, цув эсвэл хөнжилөөр хучиж болно. Эсвэл савыг усан ваннд байрлуул.
Алхам 3
Холимог өрөөний температурт хөргөсний дараа түүнд мөөгөнцрийн нэмнэ. Холимог исгэхийн тулд 5-6 хоногийн турш дулаан өрөөнд байлгана. Үүний үр дүнд энэ нь гашуун амттай болно.
Алхам 4
Одоо та нэрэх аппаратыг холбох хэрэгтэй. Исгэсэн холимогоор дамжин өнгөрнө. Үүссэн спиртийг нүүрсний шүүлтүүр ашиглан цэвэрлэ.
Алхам 5
Согтууруулах ундаа саванд хийнэ. Тэдний ёроолд та царс мод хийх хэрэгтэй, гэхдээ шилмүүст мод биш. Лонхыг хаа. Тэднийг нэг жилийн турш нээж болохгүй.
Алхам 6
Үүссэн спирт нь 65-70% -ийн хүч чадалтай болж хувирдаг. Үүнийг нэрмэл усаар 40% -ийн спиртийн түвшинд хуваах шаардлагатай.
