Олон мөөг түүгчид морелийг сэжиглэдэг. Нэгэн цагт эдгээр мөөгийг хортой гэж үздэг байсан. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь язгууртны гал тогоонд байнга ашиглагддаг байв. Ялангуяа Игнатий Радецкийн алдарт "Гастрономуудын альманах" -д эдгээр мөөгөөр хийсэн хэд хэдэн хоол байдаг. Морелийг ихэвчлэн Америкийн Нэгдсэн Улсад зохиогддог микологийн чуулганы үеэр гала үдшийн үеэр өгдөг. Тиймээс морель нь зөвхөн идэж болохгүй, харин жинхэнэ амттан юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Морель бол хаврын мөөг юм. Тэд эхлээд хясаан мөөгний өмнө ч гарч ирдэг. Шинэхэн морель идэхийн тулд хаврын эхээр ой руу яв. Энэ хавьд нарс, гацуур ой байвал маш сайн. Гэхдээ та холимог ойд, тэр ч байтугай жижиг ойд морил олж болно. Тэд эдгээр мөөг, жалганы налуу хэсэгт маш их дуртай байдаг. Ялангуяа, хэдэн жилийн өмнө ойн түймэр гарсан газраас ихэвчлэн олж болно. Нэмж дурдахад жинхэнэ морель нь гол мөрөн, альдраа, улиасны төгөл дэх үерийн аманд ихэвчлэн тохиолддог. Тиймээс 4-р сар эсвэл 3-р саруудад бараг бүх газраас олж болно.
Алхам 2
Морелс нь дангаараа болон колонид ургадаг бөгөөд ихэвчлэн нэлээд том байдаг. Энэ мөөгийг бусадтай төөрөлдүүлэх нь бараг боломжгүй юм. Та малгайнд онцгой анхаарал хандуулах шаардлагагүй, энэ нь таны нүдэнд тусдаг. Энэ малгай нь асар том хушганы цөмтэй маш төстэй юм. Энэ нь ижил тэгш бус, ховил, товгороор хучигдсан байдаг. Энэ нь жинхэнэ морель шиг бөмбөрцөг хэлбэртэй байж болно. Морельд конус хэлбэрийн малгай нь өндрөөрөө сунасан байдаг. Түүний өнгө нь саарал хүрэн, хар хүрэн хүртэл ялгаатай байдаг.
Алхам 3
Хөлөнд анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь цагаан эсвэл цөцгий байж болно. Морелийн хувьд өнөөгийн буюу конус хэлбэрийн ирмэг нь ихэвчлэн ишний дунд хэсэгтэй нийлдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн доошоо тэлдэг. Морел малгай дээр малгайны ирмэг наалддаггүй. Хөл дээр ховил байж магадгүй, заримдаа нэлээд мэдэгдэхүйц байдаг.
Алхам 4
Мөөгийг хайчилж ав. Морель нь дотроо хөндий, мах нь туранхай, эмзэг, бүтэц нь лавтай тун төстэй юм. Энэ мөөгний целлюлоз нь маш тааламжтай, цэвэр мөөгний үнэртэй байдаг.
Алхам 5
Мөөг түүгч бүр өөрийн дуртай мөөгний толботой. Үнэн хэрэгтээ нам гүм ан агнуурын хайрлагчид жил бүр ижил ойд цулцан, цулцан, цас, борооны цув цуглуулдаг. Мицелийн байршлыг мэдэхийн тулд та мөөгний бүтэн сагсыг маш хурдан цуглуулж чадна. Харин Морелс бусад ах нараасаа тэс өөр зан авиртай байдаг. Энэ хавар бүтэн сагс цуглуулсны дараа нэг жилийн дараа морьтой ижил газар явган явах нь үр дүнгүй байх магадлалтай. Мицели нь ямар нэгэн байдлаар нууцаар нүүдэллэдэг бөгөөд микологчид хүртэл энэ нь ямар шалтгаанаар, хэрхэн болж байгаад эцсийн дүгнэлт хийж амжаагүй байна.
Алхам 6
Морелийн улирал маш богино хугацаанд үргэлжилдэг. Эдгээр мөөгийг гарч ирснээс хойш долоо хоног хагасын дараа л хурааж авдаг. Морелс хурдан өсч, гадаад төрх нь бага зэрэг өөрчлөгддөг. Залуу мөөг нь хар хүрэн өнгөтэй, хөгшин нь цайвар хүрэн эсвэл бүр шар өнгөтэй байдаг.
