Күүки бол хамгийн энгийн бөгөөд амттай гар хийцийн гурилан бүтээгдэхүүн юм. Бэлтгэхийн тулд үзэм, чанамал, самар зэрэг орц найрлагыг ашигладаг. Үүний үндэс нь дүрмийн дагуу богино боовны зуурмаг юм. Гэрийн жигнэмэгийг хэрхэн амттай, хурдан болгохыг бид олж мэдэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- нунтаг элсэн чихэр;
- гурил - 500 гр;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- ванилийн сахар - 1 tsp;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- цөцгийн тос - 160 гр;
- өндөг - 3 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гэрийн жигнэмэг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн жигнэмэгийг гүн гүнзгий саванд хийж, ванилийн сахар, дараа нь ердийн элсэн чихэр нэмнэ. Холигч эсвэл сэрээ ашиглан найрлагыг нунтаглана.
Алхам 2
Элсэн чихрийн масс дээр өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг хумсны хутга эсвэл хүнсний процессороор сайтар хольж, зуурсан гурилыг жигд болго. Гурил шигшиж, жигд нунтагаар холино. Гурилаа хэсэгчлэн нэмж байхдаа хатуу, наалдамхай зуурсан гурил зуурч эхлээрэй.
Алхам 3
Дараа нь та зуурсан гурилаа хөргөгчинд нэг цагийн турш хийх хэрэгтэй боловч хөргөгчингүйгээр гар хийцийн жигнэмэг хийж болно.
Алхам 4
Бэлэн зуурмагийг мах бутлуураар том төмөр тавиураар дамжуулж, харин хутгагүйгээр дамжуулна. Мах бутлуураас гарч буй зуурсан гурилын хэсгүүдийг ижил хэсгүүдэд хуваана. Нэг гар хийцийн жигнэмэгийг "могой" гэж нэрлэгддэг гурван зүйлээс хийж болно.
Алхам 5
Тэдгээрийг далбаатай эргүүлээд нэг төрлийн сарнай хэлбэртэй болгоно. Мэдээжийн хэрэг та хүссэн хэлбэрээ хийж болно. Хамгийн чухал зүйл бол үүнийг бага байлгах, жигнэх явцад энэ нь нэмэгдэх болно гэдгийг санаарай.
Алхам 6
Жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, жигнэмэгээ бага зэрэг зайдуу тавиарай. 190oC хүртэл халаагаад 20 минутын турш гар хийцийн жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг элсэн чихэрээр цацаж, кофегоор үйлчил.
