Жимс жимсгэний улирал эхэлж байгаа тул өвлийн улиралд хураах цаг болжээ. Хамгийн оновчтой, хамгийн амттай сонголт бол жимсний чанамал бөгөөд үүнийг энгийн жороор бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
1) Бөөрөлзгөнө - 1 кг, элсэн чихэр - 1.5 кг. 2) Алим - 2 кг, элсэн чихэр - 1 кг, үхрийн нүд - 1 шил, 1 жүрж. 3) Интоор - 3 кг, элсэн чихэр - 2 кг. 4) Хар ба улаан үхрийн нүд, элсэн чихэр - бүгд 1 кг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөөрөлзгөнө саатал
Зөвхөн элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө шаарддаг Оросын уламжлалт жор. Хоол хийх саванд элсэн чихэр, бөөрөлзгөнө давхаргыг тараана. Савыг хөргөгчинд 10 цаг орчим байлгана. Үүний дараа хайруулын тавган дээр гал тавьж, агууламжийг буцалгаад 20 минутын турш хамгийн бага гал дээр чанаж болгоно. Бэлэн чанамал хөргөж, дараа нь лонхтой руу юүлж болно.
Алхам 2
Үхрийн нүд, алимны чанамал
Алимыг хальсалж, дараа нь шаантаг болгон хуваах хэрэгтэй. Алимыг жүүс өгөхийн тулд элсэн чихэрээр хучих хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үхрийн нүд, нилээд жижиглэсэн жүрж нэмнэ (хальсыг нь авах шаардлагагүй). Бага дулаан дээр чанамалаа буцалгаад хөөсөө аваад галаас аваад хөргөөд процедурыг давт. Буцалсны дараа гурав дахь удаагаа чанамалыг галаас зайлуулах шаардлагагүй - үүнийг хамгийн бага температурт 10 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Бэлэн чанамал хөргөж, дараа нь саванд хийж болно.
Алхам 3
Үхрийн нүд саатал
Жимсийг зайлж, ширээн дээр цацаж сайтар хатаана. Дараа нь жимсийг саванд шилжүүлж, буцалтал бага дулаанаар буцалгана. Саатал буцалж эхэлмэгц дээр нь элсэн чихэр хийж, байнга хутгана. Саатал буцалгаж болохгүй - ёроолоос хөөс гарч ирмэгц галыг унтрааж байх ёстой. Дууссан амтат хоолыг хуурай ариутгасан лонхтой саванд хийнэ.
Алхам 4
Интоорын саатал
Интоорын нүхийг зайлуулах ёстой. Жимс нь элсэн чихэрээр хучигдсан байдаг - тэд шүүс өгөх ёстой. Саатал бүхий савыг галд хийж, буцалгаад, хөөсийг чанамалаас авдаг. Буцалсны дараа та жимсээ 5 минутын турш бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Та чанамалаа зөвхөн ариутгасан лонхтой саванд хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг хүйтэн газар хадгалахыг зөвлөж байна.
