Хурц улбар шар луувангийн бин бинк таны өдөр тутмын оройн хоолыг гэрэлтүүлэх нь дамжиггүй. Тэд зөвхөн элсэн чихэргүй, чихэрлэг биш, бас туранхай биш бэлтгэж болно. Хурдан бэлтгэ, үдээс хойш хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Амтат хуушуурын хувьд:
- 500 гр лууван;
- 1 tbsp Сахар;
- 200 гр kefir;
- 2 өндөг;
- 100 гр гурил;
- амт нь давс;
- хайруулын ургамлын тос.
- Хуушуурын хувьд:
- 500 гр лууван;
- 3 өндөг;
- 300 гр гурил;
- амт нь давс;
- хайруулын ургамлын тос.
- Өөхгүй хуушуурын хувьд:
- 200 гр гурил;
- 1 tsp хуурай мөөгөнцөр;
- 1 үг хуудас Сахар;
- 220-250 мл бүлээн ус;
- 400-500 гр лууван;
- хайруулын ургамлын тос.
- цөцгий;
- нунтаг элсэн чихэр;
- яншуй, dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амтат хуушуурын хувьд лууваныг хальсалж, угааж, үрж үрнэ. Өндөг дээр цохино. Давс, элсэн чихэрээр амтлана. Сайтар холино. Үр луувангийн өндөгний масс руу гурил хийнэ, kefir асгаж, зуурсан гурил зуурах. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Луувангийн зуурмагийг халбагаар бөөрөнхий хэлбэртэй болго. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл хоёр тал дээр шарсан мах. Шилэн илүүдэл тостой байхын тулд бэлэн луувангийн хуушуурыг цаасан алчуур дээр тавь. Элсэн чихэртэй хольсон цөцгийтэй хамт үйлчил, эсвэл нунтаг элсэн чихэр цацна.
Алхам 2
Элсэн чихэргүй хуушуур бэлтгэхийн тулд лууваныг хальсалж, үрж үрнэ. Өндөг дээр зодож, гурил, давс нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгана. Нэг халбагаар хайруулын тавган дээр халбагаар хийнэ. Халаасан ургамлын тос дээр хоёр тал дээр шарсан мах. Цаасан алчуур дээр хатаагаад цөцгий болон жижиглэсэн ургамлаар үйлчил.
Алхам 3
Өөхгүй луувангийн хуушуурын хувьд гурил, элсэн чихэр, давсыг шигшүүрээр шигшинэ. Хуурай мөөгөнцрийн нэмнэ. Хутгах Үр хуурай хольцыг аяга, бүлээн ус руу зөөлөн хийнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино. Алчуураар хучиж, 1-1.5 цагийн турш дулаан газар хадгална. Лууванг хальсалж, угааж, сараалжтай болгоно. Өндөр зуурсан гурилд хийнэ. Сайтар холино. Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр хийж, халаасан ургамлын тосоор хоёр тал дээр нь шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр бэлэн луувангийн хуушуур тавь. Үйлчилж эхлэхээс өмнө элсэн чихэр нунтаг цацна.
