Байцааны ашигтай шинж чанарыг хүн бүр сайн мэддэг. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн нь үнэ цэнэтэй чанараа аль болох ихээр хадгалж үлддэг боловч хэрвээ та үүнийг махаар жигнэх юм бол энэ нь бас сайн байх болно. Өвлийн улиралд ийм хоол нь витамин, эслэгийн дутагдлыг нөхөж, хурдан цатгалдах боломжийг олгодог бөгөөд үүнээс гадна амттай байдаг. Одоо бид байцаа махаар хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Гахайн мах (хавирга
- хүзүү) - 0.5 кг,
- Сонгино - 2 ширхэг,
- Лууван
- 1 ширхэг
- Цагаан байцаа - 1 кг
- Улаан лоолийн зуурмаг - 2-3 хоолны халбаганууд
- Ургамлын тос,
- Сармис - 2-3 хумс,
- Жижиглэсэн шинэ ургамал,
- Давс
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг хэсгүүдэд хуваасан махыг хүйтэн усаар зайлж угаана. Сонгинооо хагас цагираг, лууванг тууз болгон хайчилж эсвэл үхлийн үрээр үрж үрнэ.
Алхам 2
Хүнд ханатай тогоо аваад халаагаад тосоо асгаад махаа шараад дараа нь сонгино нэмээд хааяа хутгаад сонгино алтан хүрэн болтол хуурна. Лууванг хийнэ, хааяа хутгаад дахин 5 минут хуурна, давс, перецээр амтлана.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмагийг нэг аяга усаар уусгаад дээр нь хагас цайны халбага элсэн чихэр нэмээд маханд хийгээд тагийг нь таглаад 20 минут буцалгана.
Алхам 4
Байцаа нэмээд тууз болгон хувааж, давсалж, тогтох хүртэл хэд хэдэн удаа хутгана. Шаардлагатай бол бага зэрэг илүү ус нэмж, тагийг нь хаагаад бага дулаанаар зөөлөн болтол нь буцалгана.
Алхам 5
Галыг унтраагаад нилээд жижиглэсэн ургамал, сармисаа саванд хийж хутгаад тагийг нь хаагаад 5 минут байлгаад тавган дээр тавина. Махтай чанасан байцаа бэлэн боллоо!
