Өргөст хэмхний сэндвич бол өдрийн турш хөнгөн, тэжээллэг өглөөний цай эсвэл шинэ сэргэг зууш юм. Их Британийн олон төрлийн хоолны адил эдгээр давхар сэндвичийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг тэд сайн үнэрт цайгаар үйлчилнэ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Өргөст хэмх, бяслагтай сэндвичний хувьд:
- - 10 ширхэг улаан буудайн шарсан талх;
- - 1 том салат өргөст хэмх (үргүй);
- - 200 гр маскарпон бяслаг;
- - 20 г гаа;
- - 40 мл шар буурцагны жан;
- - 1 tbsp. гүнжидийн үр;
- - давс;
- Англи хэл дээрх сэндвичүүдийн хувьд:
- - 8 тэгш өнцөгт зүсмэл үр тариа эсвэл хөх тарианы талх;
- - 1 өргөст хэмх;
- - 125 гр давсалсан цөцгийн тос;
- - 1 tsp сараалжтай эсвэл хатаасан жүржийн хальс;
- - 2-3 ширхэг dill;
- Өргөст хэмх, өндөгний сэндвичний хувьд:
- - 6 зүсмэл цагаан эсвэл хивэг талх;
- - 1 өргөст хэмх;
- - 3 чанасан өндөг;
- - 3 tbsp. майонезаас;
- - 15 гр усан үзэм;
- Мини өргөст хэмхний сэндвичүүдийн хувьд:
- - 10 зүсэм цагаан талх;
- - 1 жижиг өргөст хэмх;
- - 80 гр цөцгийн тос;
- - 30 мл алимны цуу ба ургамлын тос;
- - 1/2 tsp шинэхэн нунтагласан хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөст хэмх, бяслагтай сэндвич
Өргөст хэмхийг угааж, алчуураар хатаагаад хоёр талын “өгзөг” -ийг тасдаж ав. Гонзгой ногоог нимгэн хэрчинэ. Тэдгээрийг гүн гүнзгий саванд хийж, шар буурцагны жанраар дусааж, кунжутын үрээр цацаж, гараараа зөөлөн хутгаад 10 минутын турш маринад байлгана.
Алхам 2
Гаа навчийг нилээд цавчих. Маскарпоныг сэрээгээр нухаж, бэлтгэсэн өвстэй хольж, давстай болтол нь жигд зуурмаг гартал сайтар хутгана.
Алхам 3
Ердийн хэсгүүдийг авахын тулд хатуу талхны царцдасыг хайчилж ав. Тэдгээрийг бяслагаар тарааж, өргөст хэмхний зүсмэлийг хагасыг нь давхцуулж тавь. Үлдсэн тэгш өнцөгт талхаар хүнсний ногоогоо хучиж, сэндвичийг дуусга. Давхар сэндвич дээр бага зэрэг дарж, тэгш өнцөгт болгон тэгш өнцөгт болгон хуваа.
Алхам 4
Англи өргөст хэмхний сэндвич
Зөөлрүүлэхийн тулд цөцгийн тосыг хөргөгчинд түрүүлж ав. Хатаасан эсвэл сараалжтай жүржийн хальс, жижиглэсэн dill нэмээд сайтар хутгана. Энэ хольцыг талх болгон дээр жигд тарааж, хутгаар жигд тараана.
Алхам 5
Дөрвөн зүсмэл дээр ижил тооны өргөст хэмхний хагас дугуйлан байрлуулж, нөгөө дөрвөлөөр нь хучих тул ирмэгүүд хоорондоо төгс нийцэж, бэлэн сэндвичүүд сайхан болно. Тэдэнд ийм байдлаар үйлчил эсвэл хэсэг болгон хуваа.
Алхам 6
Гэрийн өргөст хэмх, өндөгний сэндвич
Өндөгний хальсыг хальслаад хутгаар цавчих эсвэл сэрээгээр нухна. Майонезаас нимгэн давхаргаар талхны тосыг тос түрхээд, үлдсэн сумсаа өндөгний масс руу асгаж сайтар холино.
Алхам 7
Талхны 1/2 хэсэгт шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүдийг тавиад дараа нь өндөгний зуурмагийг жигд тараана. Усан үзмийн махыг хагалж, сэндвич дээр цацна. Сэндвич хийх.
Алхам 8
Өргөст хэмхтэй мини сэндвич
Өргөст хэмхийг өтгөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Ургамлын тос, алимны цанны цуу, шинэхэн нунтагласан хар чинжүүгээ жижиг аяганд хийгээд хумсны хумсаар холино. Хүнсний ногооны зүсмэлүүдийг тэнд шилжүүлж, тэнд хэдэн минут байлгана.
Алхам 9
Талхны зүсмэлүүдийг өргөст хэмхтэй ижил диаметртэй хоёр тойрог тус бүрээс хайчилж, сийрэгжүүлэх зориулалттай гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Тэдэнд цөцгийн тос түрхээрэй. Талх дискийг тараагдсан талуудтай хамт байрлуулж, дотор нь өргөст хэмх тавин, маринадыг урьдчилан сэгсэрч, сэндвичүүд хэтэрхий нойтон биш болно.
