Сувдан арвай арвайн үр тарианаас анхдагч тээвэрлэлт гэж нэрлэгддэг боловсруулалтын явцад гардаг. Үүний зэрэгцээ, үр тариа хэвээр үлджээ. Арвай нь хоёр төрөл байдаг - дугуй шаргал үр тариа, зууван цагаан мөхлөгтэй. Үр тариа нь олон төрлийн хоол, ундаа бэлтгэхэд хэрэглэгддэг бөгөөд арвай нь шар айраг үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай орц юм.
Түүх
Судлаачдын үзэж байгаагаар хүмүүс эрт дээр үеэс сувдан арвай хийж сурч байсан бөгөөд арвай 15 мянган жилийн өмнө газарт ургаж байжээ. Энэ ургамлыг Библийн текстэнд дурдсан байдаг. "Сувдан арвай" нэр нь француудаас нэрээ авсан. Энэ нь "сувд" эсвэл "сувд" гэж орчуулагддаг.
ОХУ-д арвай харьцангуй бага өртөгтэй тул маш их алдартай байв. Гэсэн хэдий ч үр тариаг дугуй хэлбэртэй нунтаглах аргыг бий болгосны дараа үнийн бодлого ихээхэн өөрчлөгдсөн болно. Ийм боловсруулалтын үйл явц нь маш нарийн бөгөөд маш их хүчин чармайлт шаарддаг. Шар будаа нь сувдан арвайн гол өрсөлдөгч болжээ. Аажмаар технологиуд өөрчлөгдөж, сувдан арвай дахин хүн амын хамгийн боломжийн үнэтэй болжээ. Өнөөдөр арвай нь уламжлалт цэргийн хоол гэж тооцогддог.
Питерийн үед сувдан арвай хааны гэр бүлд дуртай өглөөний цай байжээ. Хоолыг ширээн дээр цөцгий эсвэл сүүгээр үйлчилдэг байв.
Сувдан арвайн ашигтай шинж чанарууд
Сувдан арвайн гол онцлог нь аливаа амьд организмд амин чухал амин дэм, тэжээллэг бодисын рекордын агууламж юм. Арвайн үр тариа нь кали, кальци, магни, төмөр, иод, фосфор агуулдаг.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, эмч нар арвайн будаагаа хүнсэндээ тогтмол оруулахыг зөвлөж байна. Энэхүү хоол нь дархлааг бэхжүүлж, булчингийн эдийг бэхжүүлж, олон системийн ажиллагааг сайжруулдаг.
Жирэмсэн, хөхүүл үед арвай хэрэглэхийг зөвлөж байна. Амьдралын эхний өдрүүдээс эхлэн хүүхэд бүх төрлийн аминдэм, хүрээлэн буй орчны сөрөг нөлөөллөөс хамгаалах болно.
Сувдан арвайн эмчилгээний шинж чанарууд
Сувдан арвай нь бие махбод дахь зарим үрэвслийн процессыг эдгээж, удаашруулж, хоол боловсруулах, зүрхний үйл ажиллагааг тогтворжуулдаг нь батлагдсан. Хэрэв та сувдан арвайг усанд дэвтээсэн бол үр тариагаа авсны дараа шингэн нь мөөгөнцрийн өвчний хамгийн сайн эм болж, биед үзүүлэх нөлөө нь антибиотикоос дутахааргүй болно.
Сувдан арвай ихэвчлэн янз бүрийн хоолны цогцолборын бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Энэхүү будааны гол онцлог нь илчлэг багатай, бие махбодоос хортой хорыг гадагшлуулах чадвар, хоол боловсруулах явцыг тогтворжуулах явдал юм. Үүнээс гадна арвай (үр тариа, шөл, амттан, хачир, нарийн боов) зэргээс олон төрлийн хоол хийж болно.
Сувдан арвайг тогтмол иддэг эмэгтэйчүүд хөгшрөх нь бага байдаг. Арвай нь коллаген агуулдаг тул арьсыг толигор, уян хатан болгож, эрт үрчлээтэхээс сэргийлдэг.
Арвай хэнд эсрэг заалттай байдаг
Олон тооны эерэг шинж чанаруудаас үл хамааран сувдан арвайг хүн бүр хэрэглэж чадахгүй. Үндсэн эсрэг заалт бол арвай үүсгэдэг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн үл тэвчих явдал юм. Ихэнх тохиолдолд харшлын урвал уургийн бодисуудад тохиолддог боловч заримдаа арвай идэх нь өтгөн хатах шалтгаан болдог.
