Энэхүү бялууны анхны нэр нь Original Sacher torte юм. Энэ бол Австралийн хоол юм. Энэ нь гайхалтай, зөөлөн, маш амттай болж хувирдаг. Ийм гайхалтай амтат хоол идэхээс салах боломжгүй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 гр хар шоколад
- - 140 гр цөцгийн тос
- - 125 гр элсэн чихэр
- - 250 гр гурил
- - 6 өндөг
- - 260 гр элсэн чихэр
- - 1 tbsp. л. жигд нунтаг
- - 300 гр тоор эсвэл чангаанз чанамал
- - нимбэгний шүүс
- - 8 tsp ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа хий. Эхлээд 150 г шоколадыг богино долгионы зууханд хайлуулна. Дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд холигчоор сайтар цохино.
Алхам 2
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Шоколадны масс дээр шараа нэмээд нэгэн төрлийн болтол нь цохино. 1 tbsp нь цагаан арьстнууд хумсны. элсэн чихэр. Шоколадны масс дээр цагаан ба жигд нунтаг нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана. Нимгэн урсгалаар гурилаа асгаж, нэгэн жигд болтол хүчтэй холино.
Алхам 3
Зуурсан гурилыг жигнэх саванд хийж, гадаргуу дээр нь тараана. 180 градус хүртэл халаагаад зууханд илгээж, 50-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Бисквитийг зуухнаас аваад хөргөнө. Хөргөсөн жигнэмэгийг хоёр тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Доод талыг чанамал тосоор тосолж, дээд талыг нь таглана.
Алхам 5
Хүйтнийг бий болго. Шоколадыг богино долгионы зууханд хайлуулж, 2 tbsp нэмнэ. цөцгийн тос, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, хутгана. 8 tsp нэмнэ. буцалж буй ус, нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 6
Бялууг шоколадтай мөстлөөр өгөөмрөөр тослох. Үүнийг хатууртал хөргөгчинд 8-12 цаг байлгана.
