Цуккини нь хоолны дэглэмийн жимс гэж зүй ёсоор нэрлэгддэг. Түүний найрлагаас шалтгаалан хоолны дэглэмийн үед хэрэглэдэг тул бага насны хүүхдүүдийг хооллож эхэлдэг. Энэ нь чихрийн дебитээс болж шаналж буй өвчтөнүүдэд зөвлөж байна. Үүнээс олон сайхан хоол бэлтгэдэг.
Ашиг тус, найрлага
Цуккини эрүүл байх нь түүний химийн найрлагаар нотлогддог. Энэ нь өөх тос агуулдаггүй. Энэ нь хамгийн бага өөхний хүчил агуулдаг. Холестерол огт байдаггүй боловч бидний биед хэрэгцээтэй, хэрэгцээтэй зүйл бол никотиний хүчил, Е витамин, tartronic ба аскорбины хүчил ба бусад зүйлүүд юм. Зуккини нь найрлагынхаа ачаар олон өвчнийг анагаах үйлчилгээтэй: мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, элэг, зүрх, артерийн судас, даралтыг бууруулж, хоол боловсруулах эрхтэнийг сайжруулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд түүхий zucchini эсвэл тэдэнтэй хамт аяга таваг ойр ойрхон идэхийг зөвлөж байна.
Zucchini нь бяслагтай хамт эргэлддэг
Хоолны хувьд та авах хэрэгтэй:
- 2 хулуу (zucchini илүү сайн)
- хатуу бяслаг (сайн моцарелла)
- 2 tbsp. л. тариаки сумс
- амт нь давс
- 1 st. л. гүнжидийн үр
- чидун жимсний тос
- шорлог (шүдний оо)
- Нимгэн арьстай залуу zucchini ав. Тэдгээрийг 3 мм-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо огтлох хэрэгсэл ашиглан үүнийг хийх нь сайн хэрэг. Хавтангийн нэг талд чидун жимсний тосоор тос түрхээд (нөгөөг нь ашиглаж болно) давс, (давстай бол илүү зохимжтой).
- Дараа нь zucchini-г бага зэрэг хуурна, гэхдээ зууханд жигнэх нь дээр. Шарсан мах хийхээс гадна хөнгөнөөр шарах боломжтой.
- Бяслагыг хэсэг болгон хайчилж ав. Zucchini хавтанг нэмсэн тал дээр бяслаг байрлуул. Зөөлөн өнхрүүлээд өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Ролл бүр дээр соусаа хийгээд кунжутын үрээр цацна. Үрийг нь хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Өнхрөхөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шорлог эсвэл шүдний тусламжтайгаар бэхлээрэй.
Zucchini бялуу "Уран зөгнөл"
Энэхүү ер бусын бялуу нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй.
Хулууны бялуунд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 500 гр zucchini
- 1 tbsp. л. улаан буудайн гурил
- 1 тахианы өндөг
- 2 tbsp. л. ургамлын тос (наранцэцэг, чидун эсвэл таны дуртай)
- turmeric, cumin, cumin зэргийг амтлах
- давс, хар газрын чинжүүг амтлах
Бөглөхийн тулд та дараахь зүйлийг авах шаардлагатай болно.
- 200 гр ааруул бяслаг
- 1 улаан эсвэл шар Болгарын чинжүү
- 1 хумс сармис
- 1 tbsp. л. чидун (нүхэлсэн)
- 0.5 даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх
- лаврын навч
- Zucchini аваад угааж, хальслаарай. Санамсаргүй байдлаар хэсэг болгон хувааж, ямар ч аргаар нунтаглана - хутгагч, grater, мах бутлуур. Хэсэг хугацаанд зогсоод үүссэн шингэнийг гадагшлуулна. Масс дээр гурил, өндөг, заасан халуун ногоо эсвэл дуртай зүйлээ нэмнэ. Тэнд давс, чинжүү илгээнэ үү. Бүх зүйлийг сайтар холино.
- Үр сквошны масс, ургамлын тосноос 3 бялуу (бин) жигнэнэ.
- Дүүргэлтийг бэлтгэ: чинжүүгээ угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, өргөст хэмх. Чидун жимсийг ч бас жижиглэн хэрчинэ. Сармисаа дарагчаар дамжуулж эсвэл бутлаад нилээд цавчих. Лаврын навчийг нунтаглана. Аарц бяслагыг нухаж (та сэрээ ашиглаж болно), жижиглэсэн найрлагад нэмнэ. Холимог.
- Сквошны бялуу бүрийг бие биен дээрээ давхарлаж сайтар тослоорой. Та ногооноор чимэглэх боломжтой.
