Бялууг амттай мөстөлт нь баярын хоолыг бүтээх эцсийн цэгүүдийн нэг юм. Онцгой үйл явдалд зориулсан амттан нь ер бусын байх ёстой тул гэрийн эзэгтэй бүхэн амтат бүрхүүл хийх өөрийн жортой байдаг. Хэрэв та шинэ боовны тогооч бол өндөгний цагаан, шоколад, какао нунтаг, цөцгийн тос болон бусад зүйлийг ашиглан эдгээр энгийн зааврыг туршаад үзээрэй.
Бялуунд зориулсан уургийн мөс
Орц:
- 2 өндөгний цагаан;
- 4 халбага элсэн чихэр.
Хөргөсөн өндөгний цагааныг хумсны хутгагч эсвэл холигчоор дунд зэргийн хурдтай сэвсгэр болтол нь цохино. Мөсөн чихэрээ жижиг хэсгүүдэд хийнэ, өтгөн, баялаг цагаан, зөөлөн (унах) оргил хүртэл чихэрлэг өндөгний хольцыг үргэлжлүүлэн цохино. Бялуу эсвэл хөвөн бялууг жигнэсний дараа шууд паалантай болговол хатах болно.
Хэрэв өндөгний цагаан сайн цохихгүй бол аягыг 20 минутын турш хөргөгчинд хийж эсвэл мөсөөр хучна. Та мөн өндөгний массад хавчих давс эсвэл хэдэн дусал шинэхэн нимбэгний шүүс нэмж болно.
Уургийн паалангийн үндсэн дээр ямар ч сүүдэрт өнгөт бүрхүүл хийхэд хялбар байдаг тул үүнийг байгалийн будагтай холих нь хангалттай юм. Бөөрөлзгөнө, хүрэн манжингийн шүүсний халбага нь улаавтар, бургунд өнгө, лууван, жүржийн шүүс - жүрж, халуун кофе - хүрэн, бууцайны шөл - ногоон, гүргэмийн дусаах - шар гэх мэтийг өгөх болно.
Бялуу, жигнэмэгийн шоколадан мөстөлт
Орц:
- 100 гр цагаан эсвэл хар шоколад;
- 100 гр цөцгийн тос;
- 3 tbsp. сүү;
- чимх давс;
- 1, 5 tbsp. Сахар;
- 1/3 tsp ваниллин.
Шоколадны баарыг хэсэг болгон хувааж, цөцгийн тосыг нь тайрч, бүх зүйлийг саванд эсвэл жижиг саванд хийж усан ваннд хийнэ. Хайлах массыг наалдахаас сэргийлж модон хусуураар тасралтгүй хутгана. Гөлгөр болсны дараа ваниллин, элсэн чихэр, давс нэмээд ууссаны дараа сүүгээ болгоомжтой хийнэ.
Шоколадтай мөстөлтийг өтгөн болтол нь чанаад, дараа нь тогоогоо гал дээрээс ав. Үүнийг нэн даруй мөсөн устай том саванд 30-40 секундын турш дүрээд дараа нь бэхэлгээний ард тайван хоцорч эхлэх хүртэл 5-10 минутын турш холигчоор цохино.
Бялууг энгийн харанхуй мөстөлт
Орц:
- 3 tbsp. какао нунтаг;
- 4 халбага сүү;
- 60 гр цөцгийн тос;
- 3 tbsp. Сахар.
Бялууны хэт сул эсвэл тэгш бус гадаргууг өтгөн чанамалаар нимгэн түрхэж тэгшлэх боломжтой. Хатаахыг хүлээгээд паалангаа түрхэнэ.
Сүү, какао нунтаг, элсэн чихэр зэргийг саванд хийж бага дулаанаар халаана. Шоколадны сиропыг жигд нэгэн жигд болтол нь байнга хутгаж чанана. Цөцгийн тосоо хаяад хайлуулаад, хүрэн массыг бүрэн хутгаад, аяга тавгаа түр хойш нь тавь. Хавтгай хусуур аваад даруй хөвөн бялуу эсвэл бялуу дээр хярууг тараана. Хэрэв та эргэлзэж, амттай цэвдэгшилтэй хөлдсөн бол зүгээр л халаана уу.
