Энэ хоол нь оройн хоолонд тохиромжтой - тэжээллэг, амттай, гэдсэнд тийм ч хүнд биш юм. Түүнд багтдаг аспарагус, улаан загас нь биед хэрэгтэй олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр хулд загасны булан;
- - 300 гр гоймон;
- - 200 гр спаржа;
- - 100 гр цөцгийн тос;
- - 300 мл цөцгий;
- - 50 гр пармезан;
- - амсах давс;
- - 2 интоорын улаан лооль.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Аспарагусын хатуу ишийг тайрч, дараа нь боож, утсаар уя. Буцалж буй давстай усанд босоо живнэ, ингэснээр тендер орой нь уснаас ялгарч уураар жигнэнэ. 5 минутын дараа аспарагусыг аваад хүйтэн усаар зайлна.
Алхам 2
Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь хулд загасны булангийн жижиг хэсгүүдийг хуурна. Давс хийж, аспарагусаа нэмээд 4 см хэмжээтэй хэрчээд цөцгий дээрээ хийгээд буцалгана.
Алхам 3
Гоймоныг давсалсан усанд буцалгана. Энэ нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ зөөлөн биш. Гоймоныг хатааж, спаржа, загасны хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг хольж, таглаад бага дулаанаар хоёр минут буцалгана.
Алхам 4
Бэлэн гоймоныг тавган дээр тавиад нилээд сараалжтай Пармезанаар цацна. Интоорын улаан лоолийн хагасыг үйлчил.
