Шекер-Чурек жигнэмэг Орос улсад Азербайжаны хоолны газраас ирсэн. Энэхүү амттан нь маш нарийн амттай бөгөөд шууд утгаараа аманд хайлдаг. Дээрээс нь үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Энэ бол би танд санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 4 шил;
- - шар тос - 1 шил;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 1 шил;
- - ванилийн сахар - 1 уут;
- - өндөгний шар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хайлуулж, дараа нь ванилийн сахар, нунтаг сахар гэх мэт найрлагатай холино. Үр хольцыг сайтар хольж, тахианы өндөг нэмнэ. Дахин хутгана.
Алхам 2
Шигшсэний дараа гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмээд элсэн чихэр-цөцгийтэй массаар тасралтгүй хутгана. Эхлээд хольцыг модон хусуураар хутгана. Энэ нь өтгөрөхөд гараараа зуурах хэрэгтэй. Үүний үр дүнд зөөлөн зуурмаг гарах болно. Дууссаны дараа бөмбөгөнд хийж өнхрүүлээд хүнсний хальсаар боож өгнө. Ийм байдлаар хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.
Алхам 3
Хөргөсөн зуурсан гурилыг 14 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь бөмбөг авахын тулд тус бүрийг өнхрүүлээрэй.
Алхам 4
Жигнэх хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, дээрээс нь бөмбөлөг байрлуул. Тэднийг алган дээрээ зөөлөн тэгшлээд, дараа нь хуруугаараа хэлбэр тус бүрт жижиг хонхойлгоно. Өндөгний шарыг бага зэрэг хумсны. Үүссэн ховилд энэ массыг бага хэмжээгээр байрлуулна. Үүнийг хийх хамгийн тохиромжтой арга бол цайны халбагыг ашиглах явдал юм.
Алхам 5
Зуухыг 180 градусын температурт халаагаад 20 минутын турш ирээдүйн амтат хоолоо илгээнэ үү. Хоол хийх явцад нарийн боовны дээд хэсэг хөнгөн хэвээр байгаа эсэхийг шалгаарай. Шекер-Чурек жигнэмэг бэлэн боллоо! Та ширээн дээр үйлчилж болно.
