Шинэхэн жимсний амт, үнэрийг мэдрэхийн зэрэгцээ байгалийн витаминаар биеэ цэнэглэх хамгийн сайхан цаг бол зун юм. Гэхдээ харамсалтай нь энэ улирал дэндүү хурдан өнгөрч байгаа бөгөөд өвөл ч гэсэн "амьд" витамин авахыг хүсч байна. Гарах арга зам бий: та ирээдүйд ашиглахын тулд жимс бэлтгэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - жимс;
- - хөлдөөсөн бүтээгдэхүүнийг хадгалах сав;
- - хавтгай тавиур;
- - тохируулах хөлдөх температур эсвэл хөргөгчтэй хөргөгч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн жимсийг хадгалах савыг бэлтгэ. Та гялгар уут (хавчаар бүхий уут ялангуяа тохиромжтой), хуванцар хайрцаг эсвэл таглаатай аяга зэргийг ашиглаж болно. Хамгийн гол нь савыг герметик битүүмжилсэн байх явдал юм. Уутанд хадгалсан жимс нь хөлдөөгчид бага зай эзэлнэ. Мөн хуванцар саванд элсэн чихэр эсвэл чихрийн сиропоор цацсан жимсийг хөлдөөх нь тохиромжтой байдаг. Танд хамгийн тохиромжтой зүйлийг сонго.
Алхам 2
Жимс бэлтгэ: хэт боловсорсон, бага зэрэг муудсан нь хөлдөхөд тохиромжгүй. Бүх жимсийг дамжин өнгөрч, хог хаягдлыг зайлуулж, ишийг нь аваад бага зэрэг зайлна. Болзошгүй алдаанууд болон тэдгээрийн авгалдайг жимснээс зайлуулахын тулд бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнийг сул давсны уусмалд нэг минутын турш дүрэхийг зөвлөж байна. Угаасан жимсийг хатаахын тулд тавиур дээр (жигд хуудсан дээр) нэг давхаргад хийнэ.
Алхам 3
Бэлтгэсэн жимсийг тавиур дээр нэг давхарлаж байрлуулаад хөлдөөгчинд бүрэн хөлдөх хүртэл байрлуулна. Таны хөргөгч "хурдан хөлдөх" функцтэй бол маш сайн байдаг - жимс жимсгэнэ хөлдөхөд бага хугацаа зарцуулах тусам илүү их хэмжээний витамин хадгалагдах болно. Жимс жимсгэнэ хөлдсөний дараа тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалах саванд шилжүүлээрэй. Жимс тавихдаа агаарт аль болох бага зай үлдээхийг хичээгээрэй, гэхдээ тэдгээрийг гэмтээхгүйн тулд жимсийг хэт их бүү дар. Жимс бүхий бүх багцыг битүүмжилсэн эсэхийг шалгаарай. Хөлдөөгчид хийнэ.
Алхам 4
Та мөн элсэн чихэр дэх витаминыг хадгалж, жимс жимсгэнэ хөлдөөж болно. Энэ зарчим нь ердийн хөлдөхтэй адил бөгөөд зөвхөн эхлээд шинэхэн жимсийг элсэн чихэрээр хучна. Чихрийн сиропоор хөлдөөсөн жимс нь маш амттай бөгөөд ашигтай байдаг. Хөлдөхөөсөө өмнө жимсийг хөлдөөгчийн саванд хийж сиропоор дүүргээд (1 литр усанд 200 гр элсэн чихэр) хийж савыг хөлдөөгчид хийнэ.
