Ягаан хулд загас нь хулд загасны гэр бүлд багтдаг. Та үүнээс янз бүрийн хоол хийж болно: салат, хөнгөн зууш, загасны шөл, хоёрдугаарт. Ягаан хулд загасанд тос нэмэлгүйгээр нүүрсэн дээр жигнэх, шарахад хангалттай өөх тос агуулагддаг. Бүх гулуузыг янз бүрийн чигжээсээр дүүргэж болно. Мөөгөөр дүүргэсэн ягаан хулд, хүнсний ногоонд шатаасан нь зөвхөн өдөр тутмын төдийгүй баярын хоол болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 ягаан хулд гулууз;
- 3 лууван;
- 5 сонгино;
- 150 гр цөцгий;
- 150 гр майонезаас;
- яншуй баглаа;
- 200 гр чанасан мөөг;
- хагас нимбэгний шүүс;
- хайруулын ургамлын тос;
- давс;
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ягаан хулд загасны гулууз, гэдсийг хальсалж, хүйтэн усны урсгалаар сайтар зайлж угаана. Давс хийж, хар чинжүү, хагас нимбэгний шүүсээр цацна. Ягаан хулд загасыг 30 минутын турш маринад байлгана.
Алхам 2
3 лууван, 4 сонгино хальслаарай. Лууванг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгинооо хагас цагираг болгон хэрчинэ.
Алхам 3
Сонгино, лууванг ургамлын тосонд хагас бэлэн болтол хуурна. Шарсан ногоогоо хар перецээр бага зэрэг цацна.
Алхам 4
Гүн саванд цөцгий ба майонезаас сайтар холино.
Алхам 5
Дүүргэлтийг бэлтгэ. Нэг нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн яншуй баглаа, 200 гр чанасан мөөгийг холино.
Алхам 6
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тослох.
Алхам 7
Ягаан хулд загасыг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг цөцгий ба майонезаас хольж дүрээд, бүхэлд нь загас болгон жигд хуудсан дээр тавина.
Алхам 8
Сэрээ ашиглан шарсан сонгино, лууванг ягаан хулд загасны хооронд зөөлөн тавина. Хэсэг тус бүрт гэдсэнд нэг халбага дүүргэж тавина.
Алхам 9
Үлдсэн сонгино, луувангаа загасны дээд дээр тавиад үлдсэн майонезаас цөцгий холимогоор хийнэ.
Алхам 10
160-180 хэм хүртэл халаадаг зууханд ягаан хулд загастай жигнэмэг хийж, загасаа зөөлөн болтол нь жигнэнэ үү.
