Олон тогооч дээр хоол хийх нь маш их цаг хугацаа хэмнэж, хоол нь маш амттай, эрүүл болж хувирдаг. Мөөгтэй пилаф нь үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа 1 шил;
- - шампиньон 300 гр;
- - хуурай мөөг 40 гр;
- - лууван 2 ширхэг;
- - сонгино 2 ширхэг;
- - сармис 2 хумс;
- - ургамлын тос 6 tbsp. халбага;
- - давс 1, 5 халбага;
- - пилаф амтлах халуун ногоо;
- - рукула;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай мөөгийг 1, 5-2 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Лууванг хальсалж, угааж, тууз болгон хуваа. Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Олон хоол хийх саванд ургамлын тос хийнэ. Дараа нь сонгино, луувангаа нэмээд хааяа хутгаад 5 минутын турш "Фрай" эсвэл "Жигнэх" горимд тагийг нь онгойлгож хуурна.
Алхам 3
Шампиньоныг 4-6 хэсэг болгон хувааж, хүнсний ногоо дээр нэмээд дахин 15 минут хуурна. Хуурай мөөгийг зайлж, нилээд цавчих ба удаан агшаагчид хийнэ. Хуурай мөөгийг дэвтээсэн усыг шүүнэ, гэхдээ асгаж болохгүй.
Алхам 4
Цагаан будааг хэд хэдэн удаа зайлж, давс, халуун ногоо цацна. Сармисны сармисыг хальсгүй будаанд хийж наагаарай. Хатаасан мөөгийг дэвтээсэн усыг асгаж, шингэний хэмжээ будааны түвшингээс 2 см орчим байхаар тогтмол ус нэмнэ. Multicooker-ийн тагийг хааж, Pilaf эсвэл Sauté дээр 30 минутын турш хооллоорой.
Алхам 5
Пилав бэлэн болмогц олон тогооч унтраагаад тагийг нь онгойлгохгүй бол пилаваа 15 минут буцалгана. Дараа нь pilaf хутгаж, таваг тавина. Чили чинжүү, лууван, руглагаар чимэн үйлчил.
