Пилаф бол дэлхийн олон оронд үндэсний гэж тооцогддог амттай хоол юм. Тахианы махаар удаан агшаагчид чанаж болгосон пилаф нь маш амттай болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр түүхий нүхтэй тахианы булан;
- - нэг хавчих газрын чинжүү;
- - pilaf-ийн амтлагч - 1 tbsp. л.;
- - дунд лууван - 4 ширхэг;
- - 1 tsp. слайдтай давс;
- - гурван шил дугуй будаа;
- - 100 гр цэвэршүүлсэн тос;
- - 4 том сонгино;
- - бүхэл бүтэн сармис толгой;
- - 400 мл энгийн ус;
- - adjika - 3 tbsp. л.;
- - 20 гр зөөлөн цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг сайтар зайлж, хатаагаад дээрээс нь давс хийж, газрын чинжүүтэй цацна. Жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Multicooker-ийг "Fry" горим дээр асаана уу. Дараа нь цэвэршүүлсэн тосоор асгаж, тахианы булангаа 10 минутын турш алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бэлэн махыг тавган дээр тавь.
Алхам 3
Одоо бага зэрэг тос нэмж, жижиглэсэн сонгиноо олон тогооч руу илгээнэ үү. Алтан хүрэн болтол нь хуурна. Тусдаа саванд шилжүүлэх.
Алхам 4
Дахин ургамлын тос хийнэ, цөцгийн тос нэмээд үрж жижиглэсэн лууван нэмнэ. Та бас хуурч болно. Бэлэн лууван дээр adjika нэмнэ. Бүх зүйлийг хамтдаа 1 минут хуурна.
Алхам 5
Одоо лууван дээр тахианы мах, сонгино нэмнэ үү. Бүх зүйлийг сайтар холино. Урьдчилан сайтар угааж цэвэрлэсэн будаагаар хучих. Амт нь давс, дуртай pilaf амтлагчаа цацаж болно.
Алхам 6
Бүхэлд нь сармисны толгойг дундуур нь тавь. Цагаан будаанаас хэдэн мм-ээс дээш олон тогооны ирмэгийн дагуу ус хийнэ. Тагийг нь хаагаад, олон тогоочийг 60 минутын турш Cooking-pilaf горимд асаана уу.
Алхам 7
Яг нэг цагийн дараа бэлэн пилафаа сайтар хольж таваг дээр тавина. Сайхан хооллоорой.
