Worcestershire соус нь бараг бүх төрлийн мах, загасны аяганд зориулсан олон төрлийн амтлагч юм. Тийм ч учраас түүнийг зөвхөн Англи хоолонд төдийгүй бусад олон оронд хайрладаг.
Эх орон нь танигдсан аягыг олохын тулд хоол хийх нь ховор тохиолддог бөгөөд түүний түүхэнд уран зохиолоос илүү үнэн байдаг. Worcestershire sauce нь англи хэлний уламжлалт амтат исгэлэн амтлагч бөгөөд амт нь өндөр агууламжтай байдаг. Түүний гарал үүслийн түүх нь Английн колоничлолын үеэс эхэлсэн бөгөөд энэ үед Энэтхэгийн жорыг Альбионд авчирч, Европын амтанд тохируулан авчирсан юм. Англи хоолны хувьд энэ нь хятад хэл дээр шар буурцагтай ижил газар, хамгийн төв байр эзэлдэг. Та үүгээрээ бараг бүх махан хоолыг туршиж үзэх боломжтой: дарсан мах, шарсан үхрийн мах, өглөөний гахайн мах, өндөг, бүх төрлийн сэндвич. Worcestershire-тай чанасан болон шарсан загас хоёулаа сайн байдаг. Түүний олон талт байдлын нууц нь махны ердийн бараг бүх амтлагчаас бүрдсэн жор дээр байдаг. Sauce нь сонгино, сармис, гич, нимбэгний шүүс, тунхууны, цагаан гаа, задийн самар, хар, улаан чинжүү, хумс, шанцай, карри, шар буурцагны жан зэргийг хэрэглэдэг. Хачирхалтай нь, Английн соусыг хэрэглэдэг дэлхийн хамгийн алдартай хоол бол Цезарь салат, Цуст Мэри коктейль бөгөөд хоёулаа домогт байдаг. Цезарийг бүтээгч нь Оливье салатыг бүтээгчтэй ижил замаар явжээ. Энэ зам нь замгүй байсан юм: "Цезарь" зохиогч бүх орц найрлагыг хурууныхаа үзүүр дээр хольж, соусаар амталж байсан. Аз болоход, энэ нь тахианы салаттай зохицдог Worcestershire соус байв. Worcestershire соусыг зөвхөн хүйтэн эсвэл бэлэн халуун хоолонд амтлагчаар үйлчилж болно. Халуун ногоо элбэг байдаг тул махыг жигнэх, жигнэх олон төрлийн амтлагч болдог тул маханд зөөлөн, шүүслэг чанарыг нэмж өгдөг. Тиймээс Англи гэрийн эзэгтэй тус тусад нь үйлчлэхээс илүү Ворстестерширийн соустай махыг даршилж авахыг илүүд үздэг.
