Count ruins бялуу олон жилийн турш маш их алдартай байсан. Гэрийн эзэгтэй нар гал тогоондоо, үйлдвэрт байгаа чихэрчин хоёулаа янз бүрийн хувилбараар бэлтгэдэг. Та батлагдсан сонгодог жороор гэртээ Earl балгасны бялууг хийж болно.
Бялуу хийх найрлага:
Бялуу дээр:
- 1 шилэн өөх тос (хамгийн сайн нь гэрийн хийсэн) өтгөн цөцгий;
- 1 шилэн элсэн чихэр;
- ойролцоогоор 1, 5 аяга гурил;
- 1-1, 5 цайны халбага устгасан сод;
- нэмэлтгүйгээр 1 tbsp какао;
- 2-3 өндөг (хэмжээнээс нь хамаарч, жижиг бол 3 нь илүү тохиромжтой).
Цөцгий дээр:
- 1/2 л цөцгий (бас илүү сайн гар хийцийн, өтгөн);
- 1 аяга элсэн чихэр.
Бүрхүүл дээр:
- цөцгий, элсэн чихрийн халбага;
- 1 tsp какао;
- 1 халбага цөцгийн тос.
Хоол хийх бялуу Earl балгас:
1. Эхний алхам бол бялуунд зуурмаг бэлтгэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд аажмаар гурил нэмж өндөг, элсэн чихэр, цөцгий, содыг холих хэрэгтэй. Зуурмагийг бага зэрэг зодоод хөргөгчинд хагас цагийн турш тавина.
2. Заасан хугацааны дараа зуурсан гурилын гуравны нэгийг асгаж, үлдсэн хэсэгт какао асгаж холино.
3. Бэлтгэсэн зуурмагаас та 3 бялуу давхаргыг жигнэх хэрэгтэй. Бялууг 185 градусаар асгахад хагас цаг шаардагдана. Тиймээс та хоёр шоколадтай бялуу, нэгийг нь авах хэрэгтэй.
4. Хөргөсөн шоколадны царцдасыг тохиромжтой хэмжээтэй хавтгай тавган дээр байрлуулна. Хөнгөн ба хоёр дахь харанхуй бялууг дурын хэсэг болгон хайчилж ав, гэхдээ хэтэрхий том биш.
5. Цөцгий бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, цөцгий тосыг өтгөн, сэвсгэр масс хангалттай болтол нь цохино.
6. Суурь тосыг сайтар тосол - шоколадны царцдас. Дараа нь жижиг сэрээ ашиглан хэсэг бүрийг цөцгийд бүрэн дүрээд слайд хийнэ.
Чухал: бялууны хэсэг бүрийг бүх талаар нь самараар хучсан байх ёстой.
7. Бялууг чимэглэхийн тулд та шоколадан мөстлөгийг чанаж болгох хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор цөцгий, элсэн чихэр, какао, зөөлөн цөцгийн тосыг саванд эсвэл жижиг саванд хийж, буцалгана. Бага зэрэг буцалгаад хөргөнө.
8. Бялуу дээр бэлэн мөстөлтийг хийнэ. Дараа нь хөргөгчинд 4-5 цагийн турш хийж, сайн ханасан байх шаардлагатай.
