Гейтс - Карелид, Помори хотод шатаасан янз бүрийн дүүргэлт бүхий хөх тарианы гурилан дээр (будаа, гэрийн бяслаг, жимс) задгай бялуу. Зуурмагийг мөөгөнцөргүйгээр зуурдаг, ийм бялууг маш хурдан шатаадаг бөгөөд эхний курс эсвэл амттангаар шинэхэн хооллох нь дээр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Арвайн будаатай хаалганы хувьд:
- 1 шил сүү;
- 3.5-4 аяга хөх тарианы гурил;
- 1 өндөг;
- 5 гр цөцгийн тос;
- 1 tbsp цөцгий;
- давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 150 гр арвай;
- 3 шил тараг;
- 1 tbsp шар тос
- Амтат ааруул дүүргэсэн хаалганы хувьд:
- 1 кг хөх тарианы гурил;
- 1 кг цөцгий;
- 250 гр цөцгийн тос;
- 1 tsp давс;
- 0.5 tsp хүнсний сода.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 1 кг гэрийн бяслаг;
- 5 өндөг;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 2, 5 tbsp гурил;
- 1, 5 аяга цөцгий.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Арвайн будаатай викет
Дүүргэгчээ бэлтгэ: ялгаж, арвайгаа аарцтай сүүнд дэвтээж, халбага шар тос нэмээд өрөөний температурт арван хоёр цаг байлгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилаа зуурна: сүүндээ бага зэрэг давс хийж хутгаад гурилаа нэмээд өтгөн зуурсан гурил зуураад гартаа наалдахгүй. Зуурсан гурилаа хөргөгчинд хагас цаг байлгаад дараа нь "хиам" -аар өнхрүүлэн хувааж, нимгэн бялуугаар (хоёроос гурван миллиметр өргөн) өнхрүүлээрэй.
Алхам 3
Бялуу бүр дээр халбагаар дүүргэж, хавтгайруулж, ирмэгийг нэгээс хагас см-ээр дүүргэлгүй үлдээгээрэй. Чөлөөт ирмэгийг дотогш нь нугалж, бялууг дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй болгоно. Нэг халбага цөцгийг өндөгний шар, давстай хольж, бялуу бүрийг тослогоор тосолно.
Алхам 4
Арван таван минутын турш халуун зууханд жигнэх, үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тосоор самна. Халуун эхний хоолоор (шөл, шөл) шинэхэн викетээр үйлчил.
Алхам 5
Амтат аарцаар дүүргэсэн хаалга Цөцгийн тосыг зөөлрүүлж, цөцгий нэмээд нэгэн төрлийн болтол сайтар холино. Хүнсний содыг хэдэн дусал цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр дарж ууна. Цөцгий-цөцгийн тосны хольц дээр сод, давс нэмээд гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурсан гурилыг хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Алхам 6
Бяслаг бяслагийг бүдүүн шигшүүрээр арчиж, элсэн чихэр, өндөг, бага зэрэг гурил нэмээд сайтар холино. Зуурмагнаас махны бөмбөгний хэмжээтэй бөмбөлөг хийж, эсвэл "хиам" -аар өнхрүүлэн хувааж ав. Бөмбөг эсвэл хэсэг бүрийг нимгэн дугуй бялуугаар хийнэ.
Алхам 7
Бялуу дээр дүүргэж, ирмэгийг нэгээс хагас см-ээс чөлөөтэй байлгаж, ирмэгийг нь дотогшоо хавчих. Бялуу бүрийг цөцгийтэй тосолж, халуун зууханд арван таван хорин минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
