Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ

Агуулгын хүснэгт:

Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ
Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ

Видео: Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ

Видео: Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ
Видео: загас шарах арга 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Загас бол хамгийн эрүүл хоол хүнсний нэг юм. Chum хулд нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, өөх тосны хүчил (Омега-3) агуулдаг тул маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнүүдийн тоонд зүй ёсоор ордог. Үүнээс гадна, энэ нь өндөр чанарын амьтны уургийн эх үүсвэр юм.

Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ
Чум хулд загасыг хэрхэн шарах вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • chum булан - 800 гр;
    • шар айраг (хөнгөн) - 250 мл;
    • гурил - 100 гр;
    • цардуул - 1 tbsp. л;
    • өндөг - 1 ширхэг;
    • нунтаг цагаан гаа - 1 tbsp. л;
    • ногоон цай (савласан) - 1 багц;
    • нимбэгний шүүс - 3 tbsp. л;
    • давс.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Chum филе бага зэрэг гэсгээж, дараа нь арьсыг нь сайтар арилгаж, 1-1.5 см өргөн хэсгүүдэд хуваана.

Алхам 2

Загасны махыг бэлтгэ. Ногоон цайны уутыг буцалж буй усанд (100 мл) исгэж, хөргөнө, давс, цагаан гаа, нимбэгний шүүс нэмнэ. Чамин хулд загасыг энэ маринадтай хамт хийж 20-30 минут байлгана.

Алхам 3

"Завсарлага" ашиглан хачираа бэлдээрэй. Ихэнхдээ энэ нь будаа эсвэл төмс (ямар ч хэлбэрээр) байдаг. Гэхдээ та зууханд эсвэл уураар жигнэсэн ногоо хийж болно. Хүссэн ногоогоо бүдүүн хэрчээд, амтлагчаа цацаж, тосоор арчиж, жигд тавган дээр тавиад шарах шүүгээнд (жигнээд 2-3 удаа хутгана) эсвэл уураар жигнэнэ.

Алхам 4

Зуурмагийг бэлтгэ. Гурил (50 гр) ба цардуулыг сайтар хольж, шар айраг, өндөг нэмнэ. Бүгдийг холино.

Алхам 5

Булангийн хэсэг бүрийг гуриланд дүрээд дараа нь зуурмагаар дүрээд хоёр талдаа халсан ургамлын тосонд зөөлөн болтол хуурна (тал бүр дээр 3-4 минут орчим).

Алхам 6

Илүүдэл өөх тосыг шингээж авахын тулд чанасан загасыг цаасан алчуур дээр хэдэн минутын турш тавь.

Зүссэн загасаа тавган дээр тавиад өвс ногоо, дуртай хачираа нэмнэ үү.

Зөвлөмж болгож буй: