Торхонд давсалсан тарвас нь зөвхөн гэр бүлийн оройн хоолонд маш сайн нэмэлт төдийгүй баярын ширээнд тохирсон хөнгөн зууш болно. Мөн зочдын урмыг хугалахгүйн тулд тарвас давслахаас өмнө тохиромжтой жор олох хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тарвас;
- - давс;
- - элсэн чихэр;
- - баррель;
- - ярьсан;
- - даавуу;
- - модон тойрог;
- - элс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хожуу сорт нь тарвас давслахад хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ тохиолдолд тарвас нь нимгэн царцдастай, ижил хэмжээтэй, боловсорсон, хонхоргүй, эвдрэлгүй, хагаралгүй байх ёстой. Жимсний масс нь хоёр килограмаас хэтрэхгүй, диаметр нь арван таван см-ээс ихгүй байна. Дулааны улиралд хурдан хүчиллэг болдог тул намрын улиралд тарвас давслахыг зөвлөж байна.
Алхам 2
Эхний алхам бол даршилж авахын тулд тарвас бэлтгэж эхлэх явдал юм. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг сэрүүн усаар сайтар угааж, дараа нь жимс бүрийг араваас арван хоёр газарт сүлжмэлийн зүүгээр зүүнэ. Үүний ачаар исгэх үйл явц хурдасч, жимс нь давсны уусмалд сайн ханасан болно. Тарвасыг буцалж буй усаар урьдчилан шараад торхонд болгоомжтой хийж, давсны уусмалд хадгална. Арван литр ус тутамд нэг килограмм давс шаардагдана (жижиг тарвасны хувьд 800 грамм давс хангалттай байх болно). Давсны уусмал нь тарвасыг бүрэн бүрхэх ёстой. Урьдчилан исгэсэний дараа торхонд давсны уусмал нэмж, маалинган дэвсгэр бүхий модон таглаагаар дүүргэнэ. Тарвасыг зоорь, мөсөн гол эсвэл подвалд хадгална. Хоёр долоо хоногийн дараа тарвас хэрэглэхэд бэлэн болно.
Алхам 3
Хэрэв та тарвасыг чихэрлэг, исгэлэн болгохыг хүсвэл дараахь давслах аргыг хэрэглээрэй. Тарвасыг торхонд хийхдээ цэвэр элсээр зүлгээрэй (энэ нь жимсний хэлбэрийг хадгалахад тусалдаг). Дараа нь давсны уусмалд хадгалсан бэлтгэнэ. Арван литр ус тутамд 800 грамм хоолны давс, 400 грамм элсэн чихэр нэмнэ. Тарвас дээр халуун ногоо, халуун ногоо нэмэх шаардлагагүй. Торхонд цутгасан тарвас дээр бэлтгэсэн давсны уусмалыг асгаж, жимс жимсгэнэ бүрхэх болно. Дээрээс нь цэвэр даавуу, модон дугуйлан тавьж, дээр нь дарангуйлал тавь. Хоёр сарын дараа та торхыг хүйтэн агуулах руу шилжүүлэх хэрэгтэй. Нэг сарын дараа тарвас хэрэглэхэд бэлэн болно.
