Lingonberry жимс нь маш үзэсгэлэнтэй төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Эдгээр нь янз бүрийн манганы нэгдлүүд, бензой ба нарийн төвөгтэй органик хүчил, таннин, витамин агуулдаг. Lingonberry нь атеросклероз, бага зэргийн чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, зарим төрлийн гастритын эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Эдгээр жимснээс бэлтгэсэн чанамал нь бараг бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалж үлддэг бөгөөд өвөрмөц тансаг амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 кг lingonberry жимс;
- 500 гр элсэн чихэр;
- 500 мл ус;
- 3 гр шанцай;
- 1 tsp нимбэгний хальс;
- 3 хумс нахиа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Lingonberry жимсийг мөчрөөс нь салгаж, хүйтэн усаар зайлж, ангилах: хуурай хог хаягдал, муудсан, боловсроогүй жимсийг зайлуулах. Lingonberries-ийг урсгал усаар дахин зайлж, коланд хийж хаяад дараа нь алчуур дээр жимсээ цацаж бүрэн хатаана.
Алхам 2
Хүчтэй lingonberries / strong "class =" colorbox imagefield imagefield-imagelink "-ээс чанасан / б хоол хийж сурах арга> Жижиг тогоо (гурваас дөрвөн литр) аваад 500 мл ус хийгээд буцалгаад буцалгана. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд буцалж буй усанд хийж 3-5 минут буцалгаад дараа нь бутлахгүйн тулд нухсан халбагаар авч тусгайлан бэлтгэсэн саванд (аяга, аяга, саванд) хийнэ. Нимбэгний жимсийг цайруулж, элсэн чихэр нэмээд байнга хутгаад 7-8 минутын турш бага дулаанаар чанаж болгосон жимсний ялимгүй гашуун амтаас салахад тусална. -17 минут, хааяа хутгана. Тогтоосон хугацааны дараа чанамалаа унтраагаад 2 цаг байлгаарай, ингэснээр жимс нь чихрийн сироп, жүүсээр сайн хангагдана
Алхам 3
Бага гал дээр дахин чанамал хийж хайруулын тавган дээр тавиад буцалгах хүртэл 15-17 минут буцалгана. Сааталаа бүрэн хөргөөд буцалгаад буцалгана. Үүн дээр шанцай, нимбэгний хальс, хумс нэмнэ. 25-30 минутын турш чанамал чанамалаа бага дулаанаар буцалгана. Үүнээс гадна шатаах магадлалыг хасахын тулд үүнийг байнга өдөөж байх ёстой. Бэлэн lingonberry саатал дээр жимсний арьс ил тод болж, сиропын дусал таваг дээр тархдаггүй. Хэрэв сироп нь шингэн хэвээр байгаа бөгөөд жимс нь аль хэдийн бэлэн болсон бол хайруулын тавган дээрээс lingonberries-ийг ав. Дараа нь сиропыг зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хутгана. Дараа нь жимсийг сироптой дахин нэгтгэж, хамтдаа 1-2 минут буцалгана. Бэлтгэсэн лонхтой руу нэн даруй халуун чанамал хийнэ. 7-8 цагийн турш дулаан газар ав.
