Хэрэв та гэр бүлээ анхны, амттай, эрүүл хоолоор хооллохыг хүсвэл энэ байдлаас гарах хамгийн сайн арга бол өндөгний ороомог хийх явдал юм. Ролл нь гэр бүлийн өглөөний хоолонд хамгийн тохиромжтой бөгөөд баярын ширээнд тансаг хоолны амтлагчаар үйлчилж болно.
Өндөгний өнхрөх гол давуу талууд нь бэлтгэхэд хялбар, орц найрлагыг сольж, эрүүл бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.
Ролл бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
- түүхий өндөг 3-4 ширхэг;
- цөцгий эсвэл гар хийцийн майонезаас - 100 гр;
- зөөлөн ааруул бяслаг - 100 гр;
- шинэхэн эсвэл хатаасан ургамал;
- амт нь дүүргэх.
Бага зэрэг давсалсан улаан загас, наймалж мод, шарсан татсан мах эсвэл тахианы мах, самартай хольсон самар, хүнсний ногоо зэргийг хольж өнхрүүлэн дүүргэж болно.
Зөөлөн ааруул бяслагыг боловсруулсан бяслаг эсвэл майонезаас эсвэл цөцгийтэй хольсон ааруулаар сольж болно.
Өндөгний ороомог хийх эхний арга
Өндөгийг цөцгийтэй хольж (сүү, цөцгийтэй хамт орлуулж болно), амтлагчаа амт дээр нь нэмээд цөөн тооны хуушуурыг наалддаггүй том хайруулын тавган дээр шарна.
Хоол хийх арга нь омлет шарахтай адил бөгөөд зөвхөн өндөгний хуушуурыг хоёр тал дээр нь шардаг.
Хуушуурыг бага зэрэг хөргөсний дараа тус бүрийг нь аарцны бяслагаар бүрж, өвсөөр цацаж, бяслагны дээр урьдчилан бэлтгэсэн дүүргэгч тавина.
Өндөгний хуушуурыг хуруу шилэнд сайтар хийж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, өвсөөр чимэглээд үйлчилнэ.
Өндөгний ороомог хийх хоёрдахь арга
Өндөгийг цөцгий, халуун ногоотой хольж, дараа нь холимог жигд цаасаар хучигдсан жигд хуудсан дээр хийнэ.
Холимог тархахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд жижиг талыг цаасан дээр хийж, булангуудад бие биенээ сайтар бэхлээрэй.
Өндөгний хольц бүхий хэлбэрийг 150-170 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж, омлетыг бүрэн бэлэн болтол нь жигнэнэ. Бялууг жигнэх хугацаа нь үйл ажиллагааны шинж чанар, зуухны хүчнээс хамаарна.
Бэлэн омлетыг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь бэлтгэсэн дүүргэгчийг жигд тараана.
Цаасан дээр омлетыг хоолойд болгоомжтой хийж, хөргөгчинд 10-15 минут байлгана. Хөргөсөн өнхрүүлгийг тусад нь хувааж, үйлчилнэ.
