"Шчи ба будаа бол бидний хоол" гэж Оросын зүйр цэцэн үг хэлдэг. Хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд зориулсан хамгийн сайн өглөөний хоол бол будаа юм. Энэ нь тэжээллэг, тэжээл сайтай, ходоодонд сайнаар нөлөөлж, сайн шингэдэг. Үүнийг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдана. Олон янзын жор байдаг. Шар будаа будаа хэрхэн хурдан, амттай хоол хийх вэ?
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 шил шар будаа;
- 2 аяга ус;
- 2 шил сүү;
- давс
- амт нь элсэн чихэр;
- 3 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- тогоо эсвэл шаазан таваг;
- халбага;
- шар будаа угаах аяга;
- сүү халаах тогоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар будаа будаа нь зууханд эсвэл зууханд чанаж болно. Эхний арга нь илүү хурдан боловч зууханд будаа нь онцгой амт, үнэрийг олж авдаг.
Зууханд шар будааны будааг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Шар будаа дундуур яв. Үүнийг 6-7 удаа сайтар зайлж, болж өгвөл буцалж буй усаар зайлж цэвэрлэсний дараа ус тунгалаг болтол угаана.
Алхам 2
Усыг халаана. Шар будааг халуун усаар асгаж, галд хийж, давс хийж, элсэн чихэр нэмээд хөөсийг зайлуулна.
Шар будаа буцалгахаас өмнө ус ууршихын тулд тагийг нь үлдээгээрэй.
Алхам 3
Сүүг халаана. Саванд хийсэн будаа руу халуун сүүгээ асгаж, галыг нь багасгаад, савныхаа тагийг хийж өтгөртөл нь чанана.
Бэлэн будаа руу цөцгийн тос хийж хутгана.
Алхам 4
Та шар будаа будаа дээр хулуу нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд арьс, үрнээс 1 кг хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, хоол хийх эхэнд будаагаар хийж өгнө.
Алхам 5
Шар будаа будаагаа шарах шүүгээнд хийхдээ дараах аргыг хэрэглээрэй. Шар будаа угаасны дараа ус буцалгаж, давс, элсэн чихэр нэмээд шар будаа нэмнэ. Бэлтгэх энэ аргыг хэрэглэхэд ус нь шар будаанаас 5-6 дахин их байх ёстойг сур.
Алхам 6
Шар будаагаа буцалсан усанд 5 минут буцалгаад дараа нь усыг зайлуулж, үр тариагаа керамик саванд хийнэ. Мөөгөнцөр дээрээ сүү, цөцгийн тос нэмээд хутгаад тагийг нь хаа. Маягтыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Нэг цаг буцалгана. Дараа нь зуухнаас аваад 5-10 минут байлгана. Шаазан ваартай саванд будаа ширээн дээр үйлчилж болно.
