Үйрмэг гар хийцийн жигнэмэг нь маш сайн хоолны дуршил, шөл, шөл, салатанд амттай нэмэлт юм. Тэд хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хоол хийхэд хялбар байдаг боловч гэрийн эзэгтэй нар олон талт ашигтай төхөөрөмж болох олон тогоочийг улам бүр ашиглах болсон. Үүнд та зөвхөн эрүүл нэмэлтийг ашиглан чихэрлэг эсвэл давслаг жигнэмэгийг хурдан хийж болно.
Олон тогооч дахь Croutons: давуу ба онцлог шинж чанарууд
Гэрийн хийсэн жигнэмэг нь худалдаж авсантай харьцуулахад хамаагүй эрүүл байдаг. Эдгээрт консерватив, хиймэл амт болон тийм ч эрүүл биш орц ороогүй болно. Халуун ногооны харьцааг өөрчилж, шинэ бүтээгдэхүүн нэмж, талхны төрөл, бүтээгдэхүүний хэлбэрийг туршиж үзэх замаар амтыг хүссэнээрээ тохируулж болно. Croutons нь талх, боов, бусад төрлийн гурилан бүтээгдэхүүний үлдэгдлийг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд хоол хийх явц нь маш хэмнэлттэй байдаг. Хуучирсан талхнаас жигнэмэг хийх нь дээр бөгөөд цэвэрхэн тууз эсвэл шоо болгон хуваах нь илүү тохиромжтой байдаг.
Олон жигнэмэгээр жигнэмэг хийх нь маш хялбар байдаг. Үүнийг энгийн жор, туршилтын жижиг хэсгүүдээс эхлэх нь зүйтэй. Чухал нөхцөл бол зөв шарахын тулд хэр удаан хугацаа шаардагдахыг ойлгох явдал юм. Ихэнх хоол хийх загвар, талхны төрлөөс ихээхэн хамаарна. Бэлэн жигнэмэгийг цаасан уутанд эсвэл даавуун уутанд, битүүмжилсэн лонхтой эсвэл хуванцар саванд хадгалдаг тул эвгүй үнэртэй болдог.
Халуун ногоотой цагаан талхны croutons
Хөнгөн зууш эсвэл шөл хийх сонгодог сонголт. Давсны хэмжээ нь амтанд тохируулагдсан тул та халуун ногоо татгалзаж болно.
Орц:
- 0.5 стандарт цагаан талх (ойролцоогоор 400 гр);
- 2 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
- газрын хар чинжүү;
- давс;
- халуун ногооны холимог.
Талхыг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Эхний сонголт нь салат, шөл хийхэд илүү тохиромжтой бөгөөд урт савхыг шар айрагны зууш болгон ашиглах нь илүү тохиромжтой байдаг. Талхны зүсмэлүүдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, ургамлын тосоор дусааж, давс, газрын чинжүү, халуун ногоо нэмнэ. Цөцгийн тос, халуун ногоо нь талхыг жигд бүрхэхийн тулд бүх зүйлийг сайтар холино.
Croutons-ийг multicooker аяганд хийж, давхаргыг тэгшлээд, тагийг хааж, "Baking" програмыг асаана уу. 20 минутын дараа croutons-ийг хутгуураар хутгаад төхөөрөмжийг дахин асаана уу. Нийт хоол хийх хугацаа 40 минут байна. Зөв шарсан croutons нь сайхан алтан царцдас олж авах ёстой, анхилуун үнэртэй, шаржигнах болно. Тэднийг саванд хийнэ, хөргөөд үйлчил.
Сармисын анхны croutons
Шар айраг эсвэл бусад ундаатай сайн зохицдог итали маягийн амтат зууш. Ийм зоорийг мах эсвэл тамхи татдаг загастай салатанд оруулж болно. Илүү нарийн амтыг илүүд үздэг хүмүүс сармисны хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Орц:
- 1 ширхэг хөх тарианы талх
- 170 гр чидун тос;
- сармисын толгой;
- амт нь давс;
- хатаасан ургамал (яншуй, лаврын, ганга).
Бага зэрэг хуучирсан талхыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Мөөгийг олон тогооч саванд хийж, ургамлын тосоор ёроолыг бага зэрэг тослох хэрэгтэй. Baking эсвэл Multipovar програмыг 20 минутын турш асаана уу.
Сармисыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, хутгагчаар хутгаж эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Анхилуун үнэртэй гурилыг жижиг саванд хийж, ургамлын хольц, чидун жимсний тос, давс нэмээд сайтар холино.
Халуун croutons-ийг гүн гүнзгий саванд хийж, тос-сармисны хольцыг асгаж, хольж, бүрэн хөргөнө. Нэмэлтүүд нь шарсан талханд хурдан шингэж, хатаж, croutons нь зөөлөн, шаржигнах болно.
Тахианы махны амттай croutons
Кальмар, пицца, эсвэл салами үнэрээр худалдаж авсан зуушны орлуулагч - тахиа, мөөг, үхрийн махны амттай гар хийцийн амтат хоол. Нууц нь энгийн бөгөөд хатаахад төвлөрсөн шөлийг талханд нэмж, бэлэн болсон croutons-д сайхан өнгө, баялаг үнэр өгдөг. Эдгээр нь гар хийцийн салатанд маш сайн байдаг бөгөөд пикник зуушаар үйлчилж болно.
Орц:
- хөх тарианы талх;
- 1 tbsp. л.үнэргүй ургамлын тос;
- Хуурай тахианы шөл 1 шоо.
Талхыг цэвэрхэн шоо эсвэл тууз болгон хайчилж, ургамлын тосоор цацаж, олон тогооч саванд хийнэ. Жигнэмэгийн тагийг таглаад 20 минутын турш хооллоорой. Хоол хийх явцад жигнэмэгийг хуванцар эсвэл модон хусуураар 1-2 удаа холих шаардлагатай.
Талх хүссэн нөхцөлд хүрэх хүртэл боовон шоо дээр хэдэн хоолны халбагыг халуун ус хийж боолт бэлтгэ. Зуурах ба массыг нэгэн төрлийн болгохын тулд сайтар холино. Баяжуулсан шөлийг шүршигч саванд хийнэ, халуун croutons-ийг боловсруулж, шингэн нь талхыг жигд хангаж байхаар хутгана. Croutons хатаагаад хөргөнө. Ижил зуушыг бусад төрлийн шөлөөр хийж болно, жишээ нь үхрийн мах, мөөг. Сайн нэмэлт нь хуурай халуун ногоотой ургамал юм.
Шаржигнасан амттан: Алхам алхмаар бэлтгэх
Цагаан талхны үлдэгдэлээс та цайнд амттай шаржигнууртай croutons хийж болно. Нунтаг элсэн чихрийн хэмжээг амтанд тохируулан тохируулна.
Орц:
- 400 гр талх, багет эсвэл бусад цагаан талх;
- 1 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
- нунтаг элсэн чихэр.
Талхыг хэтэрхий жижиг биш хэсэг болгон хайчилж ав. Multicooker аягыг ургамлын тосоор тосолж, талхны хэсгүүдийг асгаж, "Baking" програмыг 15 минутын турш тохируулна уу. Зөөлөн цагаан талхыг хөх тариа, үр тарианы талхнаас илүү хурдан бэлтгэдэг. Шарах явцад croutons-ийг хутгуураар хутгана.
Халуун талхны зүсмэлүүдийг тавган дээр хийнэ, шүүлтүүрээс нунтаг элсэн чихэр цацна. Амттаныг хөргөөд үйлчилж байгаарай. Амтат croutons-ийг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй тул хоолны өмнө шууд хоол хийх нь дээр.
