Тахианы мах нь маш эрүүл бөгөөд илчлэг багатай боловч бэлтгэлийн хувьд нэлээд дур булаам, хэрвээ шаардлагатай хэмжээнээс бага зэрэг удаан хуурвал амтгүй, хуурай хоол болно. Тиймээс тахианы махыг нэгэн зэрэг шүүслэг, бага илчлэг байхын тулд хоол хийхэд хэцүү байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - Тахианы махны булан 700-800 грамм
- - 2 эсвэл 3 улаан лооль
- - 1/2 халбага улаан лоолийн зуурмаг
- - 3 хумс сармис
- - 30мл тос 10%
- - давс чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Улаан лоолийн цөцгийн соустай тахианы мах хийх маш энгийн жор. Улаан лоолийг хальслаад сармис, давс, чинжүү, улаан лоолийн зуурмагаар хутгагчаар нунтаглана. Үүссэн соусаа урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ
Алхам 2
Бид тахианы булангийн хайруулын тавган дээр тараана (хэрэв хүсвэл та үүнийг хоёр хувааж болно). Энэ нь буцалгаад эхлэхэд бид 10 минут хүлээх болно.
Алхам 3
Дараа нь цөцгий нэмж, буцалгаад хүлээгээд тогоо унтраа. Тагийг нь хаахаа мартуузай! Бэлэн байдалд хүрэхийн тулд халуун тавган дээр 15-20 минут байлгана. Би хэрэглэхээсээ өмнө тахиагаа пармезан зэрэг бяслагаар цацаж өгөхийг илүүд үздэг.
