Фунчоза бол дунган хоолны уламжлалт будаа эсвэл цардуулын гоймон юм. Манай дунган хөрш надад фунчёсо хоол хийх аргыг зааж өгсөн. Уламжлалт дунган хоолонд энэ хоолонд жусай нэмдэг. Гэхдээ түүнээс хойш худалдаж авах нь маш хэцүү байдаг, тэгвэл би хоолгүйгээр хоол хийдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -функоза (цагаан будааны гоймон)
- - мах (гахайн мах, үхрийн мах, тахиа)
- - ногоон улаан лууван
- -лууван
- -сонгино
- - улаан чинжүү
- -сармис
- -Шар буурцгийн соус
- -ургамлын тос
- - ногоонууд
- - халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Махыг тууз болгон хувааж, ургамлын тосоор хийсэн тогоонд сайтар хуурна.
Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав. Улаан лууван, лууваныг үрж жижиглээрэй. Pepper ба нимгэн тууз болгон хуваасан.
Мах, давс, чинжүү дээрээ хүнсний ногоо нэмээд хоёр минут буцалгана.
Алхам 2
Шар буурцагны соусыг ногоотой тогоонд хийнэ. Сармисаа тэнд шахаж ав. Хоёр минут буцалгана. Бид бас жижиглэсэн ногоон нэмж, минутын дараа галыг унтраа.
Алхам 3
Цагаан будааны гоймоныг савлагааны зааврын дагуу чанаж болгоно. Урт биш байхын тулд үүнийг урьдчилан эвдэхийг зөвлөж байна. Гоймонг хэт чанаж болохгүй. Тунгалаг болмогц коланд хийж тавь.
Алхам 4
Гоймоныг таваг дээр тавь. Дээрээс нь ногоотой хамт татсан махаа хийж сайтар хутгана. Дунган Фунхоза бэлэн боллоо!
